准媽媽在整個孕期需要保證各種不同營養的攝入， 應該要做到葷素搭配合理。 這樣才能保證自身的原因充足以及胎兒的正常發育。 今天， 小編要為大家推薦的是豬肉類的孕期食譜， 喜歡吃豬肉的准媽媽快來一起學兩招吧。
豬肉類孕期食譜
豬肝拌菠菜
原料：熟豬肝150克， 菠菜200克， 海米5克， 香菜1棵， 醬油、醋、味精、鹽、蒜泥、香油各適量。
製作
將豬肝切成小薄片， 海米用溫水浸泡好。
將菠菜擇洗乾淨， 切成3釐米的段， 放入開水中燙一下撈出， 再放入涼開水中投涼， 控淨水；將香菜擇洗乾淨， 切成2釐米長的段。
將菠菜放在盤內，
取一碗， 放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油， 兌成調味汁， 澆在菜上即成。
注意兌成的調味汁不要過鹹、過酸， 要咸酸適中， 否則菜就失去了清香。
特點：此菜清淡， 鮮香， 適口。
紅燜豬蹄
原料：豬蹄1000克， 料酒25克， 醬油60克， 白糖30克， 蔥段20克， 生薑10克， 桂皮適量， 味精2克， 植物油750克（約耗60克）， 清水1000克。
製作
將豬蹄放入溫水中， 用小刀刮洗乾淨， 加水750克於鍋中， 放入豬蹄， 燒開後撇去浮沫， 蓋上鍋蓋， 用旺火煮半小時， 待豬蹄斷生時， 撈出晾涼， 搌去水分， 然後放在油鍋中炸一下， 皮略皺撈出。
將豬蹄放入原湯再注水1000克， 加入醬油、料酒、白糖、蔥段、薑（用刀拍碎）、桂皮， 燒開後將豬蹄上下翻動， 待湯濃且豬蹄酥爛時， 投入味精即可出鍋，
特點：豬蹄酥爛。
准媽媽們， 以上這兩個豬肉類的食譜製作方法都很簡單， 別錯過哦。
