說道蘿蔔相信每一個人都非常的熟悉， 很多人都喜歡吃， 但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的， 其實在購買蘿蔔的時候也是有一定的挑選技巧的， 下面一起來看一下什麼樣的蘿蔔好。
俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方。 ”冬天來了， 多吃了蘿蔔沒有壞處， 但是如何挑選到好吃的蘿蔔呢？下麵小編就教你幾招：
1.蘿蔔挑選， 可分段吃在挑選蘿蔔時應挑選個體大小均勻， 無病變， 無損傷的鮮蘿蔔。
2.蘿蔔皮細嫩光滑， 用手指背彈碰其腰部， 聲音沉重、結實者不糠心， 如聲音混濁則多為糠心蘿蔔。
1.從蘿蔔的頂部至3～5釐米處為第一段， 此段維生素C含量最多， 但質地有些硬， 宜於切絲、條， 快速烹調；也可切絲煮湯；或用於做餡， 味道極佳。
2.蘿蔔中段， 含糖量較多， 質地較脆嫩， 可切丁做沙拉， 或切絲用糖、醋拌涼菜， 炒煮也很可口。
3.蘿蔔從中段到尾段， 有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質， 有些辛辣味， 可幫助消化， 增進食欲， 可用來醃拌；若削皮生吃， 是糖尿病患者用以代替水果的上選；做菜可燉塊、炒絲、做湯。
很多人在購買食物的時候認為挑選起來會非常的麻煩， 其實掌握方法也是非常簡單的， 並且還能買到非常新鮮和口感好的食物，
