如何挑選血糯米

每天購買一些食材是每一個家庭最平常不過的事情， 但是購買食物並沒有想像的那麼簡單， 有些食物挑選好了吃起來更加的美味和營養， 尤其像糯米這種常見的食物， 選擇更是要掌握一定的方法， 下面帶大家一起看一下什麼樣的糯米好。

血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米， 因為米質有糯性， 所以稱為血糯。 天然的血糯米經過溫水浸泡後， 由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解， 會逐漸出現紫紅色水溶液， 隨時間延長， 紅色越來越濃。 並在煮熟後， 紅色種皮會與胚（米粒）分離。

假冒的血糯米是以劣質大米，

挑選到新鮮和美味的食材也能夠讓我們的生活品質得到很大的提高， 上面就是對什麼樣的糯米好的介紹， 這樣我們可以按照上面的方法去試一下， 這樣能夠買到更多新鮮和美味的糯米了。