孕婦缺鈣對胎兒發育有不良影響， 懷孕期間孕婦怎樣補鈣呢？孕婦食譜有很多， 下面給你介紹幾種孕婦補鈣食譜。
一、榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、沙拉油、香油、澱粉。
做法：榛仁用水浸泡， 去掉外皮後， 下入油鍋炸脆。 萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁， 一起用沸水焯一下。 用蛋清將澱粉調成糊， 放入扇貝肉醃一下。 鍋內放少許底油， 下入扇貝丁、萵筍丁煸炒， 調味後放入榛仁， 芡後淋少許香油即成。 榛仁應除去外皮， 以免口感發澀。
作用：榛仁在各種堅果中含鈣量最高， 和富鈣的扇貝相得益彰， 口感也不遜色於腰果和花生。
二、優酪乳布丁
原料：優酪乳、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
制法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化， 晾涼後加入優酪乳， 倒入玻璃容器中混勻；加入各色水果丁後冷藏， 以促進凝固。
作用：優酪乳布丁的鈣質來自乳製品， 而且是最好吸收的。 變換這樣一種飲奶方式， 可為准媽媽的生活增添色彩。
三、香蔥拌蝦皮
原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量
做法：蝦皮洗淨後汆水；小蔥切小段、紅彩椒切絲；蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
作用：每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。
四、乾炸蝦肉丸
原料：大蝦仁400克， 雞蛋2個， 豬肥膘肉15克， 口蘑25克， 料酒、蔥薑汁各10克， 精鹽3克， 味精1克， 麵粉50克， 花生油800克。
做法：豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末， 雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。 雞蛋液內加入麵粉、料酒、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻， 再加入蝦仁末、肉末、口蘑末順同一方向攪勻成餡。 將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子， 下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色， 熟透撈出， 瀝去油， 裝盤即成。
作用：蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質、維生素、碘等。 口蘑中富含鈣、磷、鋅 。 雞蛋中富含鈣和維生素D。 此款菜肴可為孕婦補充豐富的鈣質， 對妊娠下肢痙攣有防治作用。
五、鴨血豆腐湯
原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽， 澱粉， 胡椒粉等。
制法：鴨血、豆腐切絲， 放入煮開的上湯中燉熟；加醋、鹽、胡椒粉調味， 以澱粉勾薄芡， 最後撒上香菜葉。
作用：豆腐是補鈣高手， 鴨血能滿足准媽媽對鐵質的需要。 酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口， 還能促進鈣質的吸收。
六、奶汁燴生菜
原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法：把生菜、西蘭花切小， 炒鍋中油燒熱， 倒入切好的菜；加食鹽、上湯等調味， 盛盤， 西蘭花在中央；煮牛奶， 加一些上湯， 用食鹽、澱粉及味精調味，
作用：與一般的蔬菜製作方法相比， 奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量， 其淡淡的奶香也更能迎合准媽媽的胃口。
七、韭菜炒蝦皮
原料：蝦皮30克， 韭菜300克， 鹽、食用油、味精適量。
做法：①把韭菜擇洗乾淨， 將水瀝幹， 切成2釐米長的段。 ②將蝦皮清洗乾淨， 把多餘的水分擠出去。 ③把鍋放在火上， 將油放入鍋內燒熱， 把蝦皮放入鍋內先炸一下， 隨後將韭菜、鹽放入鍋內， 加少量水， 翻炒幾下， 放入味精調味， 出鍋即可食用。
作用：此菜營養豐富， 尤其含鈣量高， 還含有維生素C和纖維素， 對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。
八、南瓜蒸肉
原料：南瓜1個， 五花豬肉400克， 黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、薑、花椒粉、食用油、味精適量。
做法：①將南瓜表面切成一個方形切口， 將裡面的瓤挖乾淨， 待用。 ②將五花肉洗乾淨， 切成薄片， 蔥、姜切成末， 待用。 ③把黃酒、花椒粉、蔥薑末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內， 再將洗乾淨的五花肉放入南瓜內， 將南瓜放在盤上， 上籠蒸熟即可。
作用：此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素， 還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分， 對產後新媽媽補充鈣質， 預防貧血有很好的效果。
九、黃酒蒸蝦
原料：鮮蝦500克， 黃酒、蔥、薑、鹽、味精適量。
做法：①蔥洗淨， 切成蔥花， 姜去皮、洗淨、切成細絲待用。 ②蝦洗淨， 剪去須腳， 將水分瀝幹， 再把黃酒、鹽、薑絲、蔥花、味精加少許水一同放入大碗中， 上籠蒸15分鐘即可食用。
作用：此菜含有大量的鈣， 還含有磷、鐵、蛋白質等。 能夠幫助產後新媽媽補充鈣質，對產後通乳也有一定功效。各位孕媽媽可能關心一個問題，那就是它裡面含有黃酒。不過不要著急，雖然它與涉及到酒但是它是用來做菜，而且只是上一點點入味，所以經過高溫之後它就根本沒有什麼壞處了。
十、海米香乾丁
原料：海米、五香豆腐乾、青豆、香菇、鹽、雞精。
做法：五香豆腐乾、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟。用適量鹽、雞精將全部原料拌勻、即可。海米也可以用小魚或其他海鮮代替。
作用：海米和其他海產品都是鈣的較好來源，而豆腐、豆腐乾、豆腐絲、腐乳等均為植物食品當中含鈣的佼佼者。豌豆中鈣含量豐富，而香菇中含有維生素D的前體。因而這道菜雖然看起來非常簡單，卻是補鈣的佳品。
十一、銀魚豆芽
原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。
制法：銀魚焯水，瀝幹，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲；略炒後加入煮熟的豌豆，可調成糖醋味。
作用：銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源，而且，也無需擔心這樣的補鈣菜肴會有太多的脂肪，對準媽媽的體重造成負擔。
十二、香酥鵪鶉
原料：鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、薑、鹽、食用油各適量。
做法：①將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。②把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3～5分鐘。③將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
作用：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
十三、胡蘿蔔豆腐肉泥
原料：五花肉100克，豆腐500克，水發香菇3個，胡蘿蔔2根，雞蛋3個，油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，幹澱粉5克。
做法：1、豆腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；將兩種泥放入碗內，加料酒、鹽、雞精、幹澱粉拌勻待用。2、取3個雞蛋的蛋清放入碗內，攪拌成泡沫狀，倒入醃制好的肉泥裡，攪拌均勻。3、胡蘿蔔洗淨刮皮，切成梅花狀。4、取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平；把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝幹，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝幹上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。
作用：豆腐含有豐富的鈣質，是孕婦補鈣的理想食品。
十四、芝麻拌醬面
原料：麵條300克，雞腿肉100克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，薑、蒜各5克，香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。
做法：1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成細絲，過一下熱水；姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細絲。2、鍋中倒入清水，放入薑、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼後，將雞腿肉撕成細絲。3、湯鍋裡倒入足量水煮沸，放入麵條，大火煮開後，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的麵條用冷水沖下，瀝幹，倒入少量香油攪拌，以免粘連。4、將面盛入碗中，放上準備好的各種細絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調好味，也可根據自己的口味，放上一點點辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。
作用：芝麻含有脂肪和蛋白，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次於蝦皮，是理想的補鈣食品。
十五、黃豆排骨湯
原料：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克，精鹽3克。
做法：1、將黃豆用溫水浸軟泡發（5小時以上），洗淨。2、把豬排骨洗淨，切成小塊。3、將鍋置於火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時。4、最後撒入蔥花、精鹽調味即成。
作用：每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補鈣的理想食品。
十六、燒香菇鵪鶉蛋
原料：鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、薑各5克，油20克，香油5克，醬油2克，濕澱粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：1、將鵪鶉蛋煮熟，去殼。2、青菜洗淨切條，瀝幹；香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。3、將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、薑、香菇、青菜炒熟。4、放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
作用：香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進人體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。
十七、雞柳乳酪漢堡
原料：麵條300克，雞腿肉100克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，薑、蒜各5克，香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。
做法：1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成細絲，過一下熱水；姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細絲。2、鍋中倒入清水，放入薑、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼後，將雞腿肉撕成細絲。3、湯鍋裡倒入足量水煮沸，放入麵條，大火煮開後，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的麵條用冷水沖下，瀝幹，倒入少量香油攪拌，以免粘連。4、將面盛入碗中，放上準備好的各種細絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調好味，也可根據自己的口味，放上一點點辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。
作用：雞柳營養價值豐富，含蛋白質、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A，還有維生素C、E等，脂肪含量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。乳酪含有豐富的蛋白質、維生素B、鈣質等。
十八、牛奶咖喱土豆
原料：小土豆4個，牛奶200毫升，鮮薑1塊，植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，鬱金香粉1小匙，紅辣椒1個。
做法：1、小土豆對切後煮熟；香菜切碎；鮮姜切成末；紅辣椒切丁。2、用油爆香薑末，加入鬱金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。3、加入牛奶煮沸後，再放香菜葉，倒入烤盅內，放入預熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。作用：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易於消化吸收，營養豐富。牛奶營養豐富全面，含鈣高，是准媽媽孕期補鈣的營養食品。
十九、時蔬牛骨湯
原料：牛骨1000克，胡蘿蔔500克，番茄、西蘭花各200克，洋蔥1個，黑胡椒、鹽各適量。
做法：1、牛骨斬大件，洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出沖淨。2、胡蘿蔔去皮切大片；番茄對切成4塊；西蘭花切大塊；洋蔥去最外層皮切塊。3、鍋內放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽、黑胡椒調味即成。
作用：牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿蔔、西蘭花和番茄中則富含多種維生素和礦物質，所以本湯中也富含鈣質及多種營養，孕媽媽可善加利用。但做湯的時候不要放太多的骨頭，以免油脂過多。
二十、蝦皮湯
原料：幹蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量
做法：1、在鍋中加入一兩碗清水，打開火門。2、將蝦皮和紫菜放入鍋內，冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜，家中有什麼菜，根據自己喜好，隨意放一兩樣。如果午餐蛋白吃得少，可以將一個雞蛋攪碎，甩入鍋中。
作用：蝦皮、紫菜富含鈣質，經常食用，對於預防缺鈣很有幫助。
二十一、義大利乳酪沙拉
原料：乳酪、番茄、青檸檬、蘋果醋、九層塔（羅勒）、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。
做法：1、將乳酪切成片；2、番茄洗淨擦乾，切成片；3、九層塔切碎，加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料；4、將乳酪、番茄、九層塔按照交錯的方式擺盤，澆上調好的調味料即可。
作用：1、乳酪最好是馬蘇里拉芝士（mozzarella），其由水牛奶製成的乳酪，奶香細膩，營養豐富，開袋即食，一般超市進口的冷藏櫃檯有售；2、柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種；3、塔也叫羅勒、紫蘇，是一種具有特殊香氣的西餐調味料；4、椒碎有現磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
二十二、麥片牛奶羹
原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升
做法：1、將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水沖入，加蓋燜5分鐘。2、喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時，還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
作用：主食裡麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富，還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥麵包等，經常變換搭配。
有了如此豐富的補鈣食譜，准媽媽既可以嘗試到各類新穎的食物也可以給身體補充足夠的鈣質，對寶寶和孕婦都是很有好處的。
能夠幫助產後新媽媽補充鈣質，對產後通乳也有一定功效。各位孕媽媽可能關心一個問題，那就是它裡面含有黃酒。不過不要著急，雖然它與涉及到酒但是它是用來做菜，而且只是上一點點入味，所以經過高溫之後它就根本沒有什麼壞處了。十、海米香乾丁
原料：海米、五香豆腐乾、青豆、香菇、鹽、雞精。
做法：五香豆腐乾、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟。用適量鹽、雞精將全部原料拌勻、即可。海米也可以用小魚或其他海鮮代替。
作用：海米和其他海產品都是鈣的較好來源，而豆腐、豆腐乾、豆腐絲、腐乳等均為植物食品當中含鈣的佼佼者。豌豆中鈣含量豐富，而香菇中含有維生素D的前體。因而這道菜雖然看起來非常簡單，卻是補鈣的佳品。
十一、銀魚豆芽
原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。
制法：銀魚焯水，瀝幹，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲；略炒後加入煮熟的豌豆，可調成糖醋味。
作用：銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源，而且，也無需擔心這樣的補鈣菜肴會有太多的脂肪，對準媽媽的體重造成負擔。
十二、香酥鵪鶉
原料：鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、薑、鹽、食用油各適量。
做法：①將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。②把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3～5分鐘。③將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
作用：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
十三、胡蘿蔔豆腐肉泥
原料：五花肉100克，豆腐500克，水發香菇3個，胡蘿蔔2根，雞蛋3個，油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，幹澱粉5克。
做法：1、豆腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；將兩種泥放入碗內，加料酒、鹽、雞精、幹澱粉拌勻待用。2、取3個雞蛋的蛋清放入碗內，攪拌成泡沫狀，倒入醃制好的肉泥裡，攪拌均勻。3、胡蘿蔔洗淨刮皮，切成梅花狀。4、取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平；把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝幹，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝幹上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。
作用：豆腐含有豐富的鈣質，是孕婦補鈣的理想食品。
十四、芝麻拌醬面
原料：麵條300克，雞腿肉100克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，薑、蒜各5克，香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。
做法：1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成細絲，過一下熱水；姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細絲。2、鍋中倒入清水，放入薑、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼後，將雞腿肉撕成細絲。3、湯鍋裡倒入足量水煮沸，放入麵條，大火煮開後，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的麵條用冷水沖下，瀝幹，倒入少量香油攪拌，以免粘連。4、將面盛入碗中，放上準備好的各種細絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調好味，也可根據自己的口味，放上一點點辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。
作用：芝麻含有脂肪和蛋白，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次於蝦皮，是理想的補鈣食品。
十五、黃豆排骨湯
原料：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克，精鹽3克。
做法：1、將黃豆用溫水浸軟泡發（5小時以上），洗淨。2、把豬排骨洗淨，切成小塊。3、將鍋置於火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時。4、最後撒入蔥花、精鹽調味即成。
作用：每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補鈣的理想食品。
十六、燒香菇鵪鶉蛋
原料：鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、薑各5克，油20克，香油5克，醬油2克，濕澱粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：1、將鵪鶉蛋煮熟，去殼。2、青菜洗淨切條，瀝幹；香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。3、將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、薑、香菇、青菜炒熟。4、放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
作用：香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進人體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。
十七、雞柳乳酪漢堡
原料：麵條300克，雞腿肉100克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，薑、蒜各5克，香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。
做法：1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成細絲，過一下熱水；姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細絲。2、鍋中倒入清水，放入薑、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼後，將雞腿肉撕成細絲。3、湯鍋裡倒入足量水煮沸，放入麵條，大火煮開後，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的麵條用冷水沖下，瀝幹，倒入少量香油攪拌，以免粘連。4、將面盛入碗中，放上準備好的各種細絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調好味，也可根據自己的口味，放上一點點辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。
作用：雞柳營養價值豐富，含蛋白質、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A，還有維生素C、E等，脂肪含量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。乳酪含有豐富的蛋白質、維生素B、鈣質等。
十八、牛奶咖喱土豆
原料：小土豆4個，牛奶200毫升，鮮薑1塊，植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，鬱金香粉1小匙，紅辣椒1個。
做法：1、小土豆對切後煮熟；香菜切碎；鮮姜切成末；紅辣椒切丁。2、用油爆香薑末，加入鬱金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。3、加入牛奶煮沸後，再放香菜葉，倒入烤盅內，放入預熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。作用：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易於消化吸收，營養豐富。牛奶營養豐富全面，含鈣高，是准媽媽孕期補鈣的營養食品。
十九、時蔬牛骨湯
原料：牛骨1000克，胡蘿蔔500克，番茄、西蘭花各200克，洋蔥1個，黑胡椒、鹽各適量。
做法：1、牛骨斬大件，洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出沖淨。2、胡蘿蔔去皮切大片；番茄對切成4塊；西蘭花切大塊；洋蔥去最外層皮切塊。3、鍋內放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽、黑胡椒調味即成。
作用：牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿蔔、西蘭花和番茄中則富含多種維生素和礦物質，所以本湯中也富含鈣質及多種營養，孕媽媽可善加利用。但做湯的時候不要放太多的骨頭，以免油脂過多。
二十、蝦皮湯
原料：幹蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量
做法：1、在鍋中加入一兩碗清水，打開火門。2、將蝦皮和紫菜放入鍋內，冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜，家中有什麼菜，根據自己喜好，隨意放一兩樣。如果午餐蛋白吃得少，可以將一個雞蛋攪碎，甩入鍋中。
作用：蝦皮、紫菜富含鈣質，經常食用，對於預防缺鈣很有幫助。
二十一、義大利乳酪沙拉
原料：乳酪、番茄、青檸檬、蘋果醋、九層塔（羅勒）、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。
做法：1、將乳酪切成片；2、番茄洗淨擦乾，切成片；3、九層塔切碎，加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料；4、將乳酪、番茄、九層塔按照交錯的方式擺盤，澆上調好的調味料即可。
作用：1、乳酪最好是馬蘇里拉芝士（mozzarella），其由水牛奶製成的乳酪，奶香細膩，營養豐富，開袋即食，一般超市進口的冷藏櫃檯有售；2、柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種；3、塔也叫羅勒、紫蘇，是一種具有特殊香氣的西餐調味料；4、椒碎有現磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
二十二、麥片牛奶羹
原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升
做法：1、將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水沖入，加蓋燜5分鐘。2、喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時，還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
作用：主食裡麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富，還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥麵包等，經常變換搭配。
有了如此豐富的補鈣食譜，准媽媽既可以嘗試到各類新穎的食物也可以給身體補充足夠的鈣質，對寶寶和孕婦都是很有好處的。
