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紫蘇子真假識別

紫蘇子又稱黑蘇子、鐵蘇子, 為唇形科植物皺紫蘇、尖紫蘇等的果實。 紫蘇子性溫, 味辛, 入肺、大腸經, 具有下氣、消痰、潤肺、寬腸的功效, 常用於治療痰壅氣逆、咳嗽氣喘、腸躁便秘等症。 近年來, 市場上有以同科植物石薺苧的乾燥果實冒充紫蘇子, 使用時要注意鑒別。

真品紫蘇子

乾燥的果實呈卵圓形或類球形, 長徑0.6~3毫米, 短徑0.5~2.5毫米, 野生者粒小, 栽培者粒大;表面灰棕色至暗棕色或黃棕色, 有隆起的網狀花紋, 較尖的一端有明顯的果柄痕跡;果皮薄, 硬而脆, 易壓碎, 種仁黃白色, 富油質;壓碎後有一股清香氣,

口嘗味微辛。

偽品石薺苧

乾燥成熟果實呈卵圓形或類球形, 較小, 直徑約1毫米, 表面灰褐色, 具細網紋, 無深穴狀雕紋, 網間隙淺凹, 果皮薄;果柄臍扇形, 褐色, 在放大鏡下觀察, 其表面上有白色晶狀物;聞之亦氣清香濃郁, 但口嘗味辛、涼。

偽品石薺苧亦可入藥, 但多用全草, 有疏風解表、清暑除溫之功, 且其果實也不具備紫蘇子的各項功效, 雖與紫蘇子為同科植物, 但也不可代替紫蘇子使用, 應細辨之。

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