蝦皮裡鈣含量高達991毫克/100克， 素有“鈣的倉庫”之稱， 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外， 多餘的鈣全部從尿液中排出。 人體排鈣高峰一般在飯後4至5小時， 而晚餐食物中含鈣過多， 或者吃晚餐時間太晚， 甚至睡前吃蝦皮， 當排鈣高峰到來時， 人們已經上床睡覺， 尿液就會全部瀦留在尿路中， 尿液的鈣含量也就不斷增加， 不斷沉積下來， 久而久之極易形成尿路結石。
所以， 晚上補鈣不能過晚過多， 補鈣食物儘量選擇易消化吸收的。 而睡前1至2小時喝一杯牛奶， 就是非常不錯的選擇。
