做法
1、番茄切塊， 雞蛋打散加點水， 鹽攪拌均勻， 備好水澱粉， 香蔥切碎。
2、鍋中倒入適量的油， 加熱， 倒入蛋液。
3、雞蛋攪散， 炒至金黃色盛出。
4、鍋中倒入適量的油， 倒入番茄。
5、倒入雞蛋， 再倒入適量的水煮開。
6、倒入水澱粉。
7、收汁， 倒入香蔥， 關火， 盛放。
8、鍋中倒入大量的水， 煮開下入麵條， 中間點一次水， 直到煮好。
9、用冷水激下。
10、麵條拌上辣椒醬， 澆上菜。
番茄土豆排骨湯
材料
番茄4個， 小排1斤， 薑片適量， 土豆2個。
做法
1.小排在沸水裡煮一下， 撈出洗淨待用!土豆切塊， 待用。
2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。 然後放入沸水中燙一下， 去皮，
3.煮過的小排倒入砂鍋中， 放入適當的水， 煮開!
4.起油鍋， 倒入少許的油， 待油熱後放入薑片爆香後， 倒入切好的番茄， 等番茄煮化了後， 倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開後關小火燉40分鐘!
5.然後倒入土豆， 大火燒開後， 轉小火， 帶土豆煮的酥軟後， 放入適量的鹽。 出鍋即可!
小訣竅
番茄一定要在油裡過一下， 否則永遠也煮不化。 這樣就影響湯的口感~
結語：以上就是小編為大家介紹的關於番茄的功效與作用以及番茄的做法， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了吃番茄的好處， 也知道了番茄怎麼吃比較好， 在這炎熱的夏天， 來一份美味的番茄吧， 防暑且美白。
