醋的種類很多， 有米醋、紅醋、白醋等等吧。 大家通常所說的白醋是指透明的無色的那種醋， 白醋的用處很多， 是最常用的一種醋。 白醋有調味的功能大家都知道， 常喝白醋還有保健的功能， 白醋可以殺死腸道的有害菌群， 啟動腸道裡的有益菌群， 幫助消化， 幫助腸道吸收營養物質。
白醋還可以外用， 把白醋塗在臉上可以增加皮膚的水分和營養， 使皮膚有光澤， 增加彈性。 大家在日常生活中發明了很多的白醋的妙用小方， 可以用白醋來擦水銹等等。 今天重點給大家介紹一下喝白醋的好處。
1、增進食欲做菜時，
2、調節血液的酸堿平衡， 維持人體內環境的相對穩定；
3、增強肝臟機能， 促進新陳代謝；
4、預防心腦血管疾病， 引起動脈硬化的原因， 主要是來自於體內矽酸過多， 造成矽酸硬化所致， 食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。 而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病， 如果平時巧妙地吃點醋， 再加上有規律的生活， 則能降低血壓， 進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。
5、幫助吸收食物中鈣質， 如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質， 如果在烹調時加入一些醋， 就可使骨頭發生脫鈣， 大量的鈣質溶于骨頭湯內， 還能促進鈣質在小腸的吸收；如果在做魚時加入醋，
大家都吃過白醋， 白醋是酸的。 食物有酸堿之分， 白醋是屬於鹼性食品， 就像橘子一樣吃起來是酸的， 也屬於鹼性食品。 鹼性食品可以緩解人體的疲勞， 特別是對大家運動後的肌肉酸痛有很好的緩解作用， 常喝白醋好處多多的。
