很多家屬都認為病號飯應該清淡， 該給患者吃些促消化的食物， 結果， 粥、小鹹菜成了病號飯。 醫院營養師說， 病號飯不是家常飯， 對胃口就行， 而是要選擇一些對病情有協助的飯菜， 免得延誤康復時間。
糖尿病人少喝粥
一般來說， 病情嚴重的糖尿病患者， 主治醫生會根據身高、體重等算出熱量， 安排專門的營養餐。 這種情況下， 一般不要送飯為好。 對於病情穩定的糖尿病人， 去探望時最好少送粥， 尤其是加了豆類、堅果的粥， 這些粥糖尿病人都不宜多喝， 特別是當早餐。 因為粥消化快， 會立即升高血糖。
不給腎病患者做雞蛋湯
給腎病患者做飯時， 要少做雞蛋類的食物如雞蛋湯等， 因為吃雞蛋過多， 可使體內尿素增多， 導致腎炎病情加重。 腎病患者一般會出現眼瞼、面部、下肢水腫， 這時可送白鯽魚湯， 加玉米須一起煮， 時間不能太長（控制在1個小時內）， 因為煮太久湯內的蛋白質含量高， 會成為腎病患者的負擔。
肝炎病人多吃綠葉菜和粥
肝病患者的飯食應多一些綠葉蔬菜， 烹炒時記得急火快炒。 另外， 像雞湯、豬肚湯都是不宜喝的。 病情穩定後可以多進食蛋白質含量高的雞肉、魚、牛奶及豆製品食物。 與糖尿病人不同的是， 這類病人應多喝粥， 可選枸杞山藥粥， 有養陰柔肝的作用。
給中風病人做肉應剁碎
中風恢復期和後遺症期的病人，
