豌豆是一種雜糧， 豌豆以其豐富的鈣和蛋白質以及膳食纖維和植物脂肪著稱， 此外由於豌豆中所含的止杈酸， 赤黴素和植物凝素等物質具有抗菌消炎以及增強新陳代謝的功能；豌豆中所含的胡蘿蔔素， 在食用後可防止人體致癌物質的合成， 從而減少癌細胞的形成， 預防癌症的發生。 除了這些之外， 豌豆還具有豐富的營養價值和養生功效。
1、常吃豌豆可以治氣血虛弱
對於中天養生網小編來說， 豌豆是家家都要種的糧食。 因為哪家都要吃豆麵的。 沒有豆麵就覺得這日子過的沒意思。
2、豌豆通常治便秘
在研究中發現， 豌豆中的粗纖維， 能促進大腸蠕動， 從而能夠保持大便能暢起到清潔大腸的作用。 所以， 常有便秘的人， 在日常要適當多吃一些豌豆。
3、豌豆可防癌治癌
在豌豆中富含胡蘿蔔素， 研究發現這種胡蘿蔔素可以防止人體致癌物質的合成， 從而減少癌細胞的形成， 從而起到預防癌症， 治療癌症的作用。 不論是得了癌症的朋友還是沒有癌症的朋友， 平時吃點豌豆總沒錯。
4、豌豆富含賴氨酸
研究發現豌豆中富含別的糧食所不具有的賴氨酸，
5、豌豆能提高免疫力
豌豆中富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力和康復能力， 病人和老人以及小孩要多吃點。
吃豌豆有什麼好處？這是不少朋友喜歡問的。 其實每種粗糧都有自己的妙用。 所以， 大家可以根據自己的需要選擇合適的粗糧來吃， 那麼就會越來越健康。 最近聽說， 城裡人吃的各種食物裡總是有不少的毒素， 以前， 我們覺得城裡很好， 現在看來， 城裡就是各種千奇百怪的病的集合地。
