目前已經明確的導致心血管疾病的高危因素包括：高血壓、高血脂、高同型半胱氨酸、高血糖、肥胖、缺乏運動、吸煙和精神緊張。 很多國際學術機構在眾多研究的基礎上， 將上述因素定為危害血管健康的“殺手”。 良好的生活方式和合理的飲食原則能為保護心血管健康提供可能。
1、避免高鹽攝入
食鹽(氯化鈉)， 不僅是日常飲食必需的調味品， 更可為人體提供必要的常量元素鈉。 可以說， 食鹽對人體健康不可或缺。 然而， 鹽絕非“多多益善”。 食鹽過量， 易導致血壓增高。 流行病學資料顯示，
2、增加纖維膳食
膳食中纖維有降低血清膽固醇濃度的作用。 膳食纖維含量豐富的食物主要是粗雜糧、米糠、麥麩、幹豆類、海帶、蔬菜、水果等， 每日攝入纖維量35克-45克為宜。 具有降脂功能的常見食品還有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。
3、多吃豆製品
大豆裡面富含多種人體所必須的磷脂。 常吃豆腐、豆芽、豆腐乾、豆油等豆製品， 有益於人體健康， 能夠預防心腦血管疾病。
4、適當減少脂肪和膽固醇的攝取量
脂肪攝入應嚴格限制在每日不超過30克或占總熱量的15%以下。 膽固醇攝入量每日應該控制在200毫克-300毫克以下為宜。 儘量避免食用高膽固醇食品， 如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃、貝殼類(如蚌)、軟體類(如魷魚、墨魚、魚籽)。
5、進補要適度
很多人有進補的習慣， 人們運動本來就少， 加之大量進補熱性食物， 很容易造成血脂增高， 誘發心腦血管疾病， 因此， 冬季進補一定要根據個人的體質進行， 一定要適度。
秋冬是心血管疾病發病的高峰期， 氣溫逐漸降低， 人體新陳代謝緩慢， 心腦血管病人身體受冷空氣刺激， 血管驟然收縮， 易導致血管阻塞， 從而誘發心腦血管疾病的發作和復發， 所以， 在制定膳食結構的同時要注意做好保暖防護工作。
預防心血管疾病吃什麼好
1.海帶
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素， 這類物質均有類似肝素的活性， 既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白， 抑制動脈粥樣硬化。
2.香菇
含有香菇素、香菇酸、多種氨基酸、維生素C以及香菇多糖等營養成分和藥效成分。 常吃香菇可降低膽固醇， 對防治高血壓、動脈硬化有輔助作用， 還可防止血管病的發生。
3.喝茶
一份英國的最新研究又指出， 每日適當喝茶可以有效預防中風和一些心臟病。 茶葉類黃酮可以改善血管的收縮功能， 對於動脈硬化的控制改善也有奇效。 之所以說喝茶可以減少患心臟病的風險， 主要是因為， 喝茶可以有效防止血栓的形成， 這在很大程度上降低了心臟病的發病率。 1杯茶大概含有150~200毫克的類黃酮。 紅茶和綠茶中的類黃酮含量差不多高。 在抗氧化作用方面， 每天喝兩杯茶就相當於吃5份蔬菜或兩隻蘋果的營養價值。 研究發現，
