大家都知道巧克力是高熱量的食物。 而高血脂患者在飲食方面要注意不能攝入過多高熱量、高脂肪酸、高膽固醇的食物, 一提起巧克力, 估計很多人是既愛又怕, 愛它的甜蜜與濃情和它帶給我們味覺和視覺的驚喜, 高血脂患者能吃巧克力嗎?
巧克力會引起肥胖、糖尿病、牙齒齲爛等, 普通人亦如此, 更何況是高血脂患者呢。 那麼高血脂能吃巧克力嗎?相信很多高血脂患者都十分關心。
先來看看巧克力所含的營養成分:它可以供身體每日所需的許多營養成分, 比椒鹽餅乾和薯條之類許多其他零食提供更多蛋白質、鈣、鎂和維生素B2。
讓人驚喜的是, 據最新的研究表明, 並非所有的飽和脂肪都具有相同的作用。 巧克力也可以降低膽固醇, 巧克力中的可哥脂是可哥豆中的天然脂肪, 由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的(低於5%)脂肪酸組成。 研究表明可哥脂儘管有著很高的飽和脂肪含量, 但不會像其他飽和脂肪那樣升高血膽固醇。 這是因為巧克力所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。 硬脂酸對膽固醇具有中性作用,