血脂是人體中重要的物質， 有許多非常重要的功能， 但是不能超過一定的範圍。 如果血脂過多， 容易造成“血稠”， 在血管壁上沉積， 逐漸形成小“斑塊”， 這些“斑塊”增多、增大， 逐漸堵塞血管， 使血流中斷。 這種情況如果發生在心臟， 就引起冠心病；發生在腦部， 就會出現腦中風；如果堵塞眼底血管， 將導致視力下降、失明；如果發生在腎臟， 就會出現腎動脈硬化， 腎功能衰竭；發生在下肢， 會出現肢體壞死、潰爛等。 此外， 高血脂可引起高血壓， 誘發膽結石、胰腺炎， 加重肝炎， 導致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。
可有效調血脂的湯品：
百合蘆筍湯：百合50克， 蘆筍250克， 黃酒、味精、精鹽、水適量。 先將百合發好洗淨， 鍋中放入水加百合燒幾分鐘後， 再加黃酒、精鹽、味精調味， 倒入盛有蘆筍的碗中即成。
山楂首烏湯：山楂、何首烏各15克， 白糖60克。 先將山楂、何首烏洗淨、切碎， 一同入鍋， 加水適量， 浸漬2小時， 再熬煮約1小時， 去渣取湯， 日服1劑， 分2次溫服。
山楂銀花湯：山楂30克， 金銀花6克， 白糖20克。 先將山楂、金銀花用文火炒熱， 加入白糖， 改用小火炒成糖餞， 用開水沖泡， 日服1劑。
枸杞豬肉湯：枸杞子15克， 豬瘦肉250克， 精鹽、黃酒、蔥段、薑、胡椒粉、豬肉湯適量。 枸杞子去雜洗淨， 豬肉切絲炒至白色， 加入黃酒、蔥、薑、精鹽煸炒， 注入肉湯， 放入枸杞子， 煮至肉熟爛， 出鍋加入胡椒粉、味精， 佐餐食用。
海帶木耳肉湯：海帶、黑木耳各15克， 瘦豬肉60克， 味精、精鹽、澱粉適量。 豬肉切成絲或薄片， 用澱粉拌好， 與已切絲的海帶、木耳同入鍋， 煮沸後加味精、精鹽和澱粉， 攪勻即可。
可有效調血脂的茶飲：
三花清涼茶：金銀花2克、枸杞子2克、甘草1克、黃貢菊2朵、白貢菊1朵。 具有清熱解毒、平肝明目的作用。 適用於壓力大而至情緒容易激動， 面部烘熱， 口燥咽乾的人群。
決明子苦丁茶：決明子8克、苦丁茶10克、甘草2克。 具有清熱降火、平肝明目、調血脂、調血壓的作用， 特別適合有高血壓的老年人服用。
菊花綠茶飲：杭菊花10克、綠茶3克， 開水沖泡。 菊花清肝明目， 茶葉有增強血管彈性， 減低膽固醇的功效， 長期飲用， 對防治高脂血症及動脈硬化有較好的效果。
99熱心醫生溫馨提醒： 高血脂是導致冠心病、高血壓及中風的危險因素，
