女人喝豆漿的好處
祖國醫學認為豆漿性質平和， 有補虛潤燥、清肺化痰之功；女人喝豆漿好處多， 春秋飲豆漿， 滋陰潤燥， 調和陰陽；夏飲豆漿， 消熱防暑， 生津解渴；冬飲豆漿， 祛寒暖胃， 滋養進補。
豆漿含有豐富的植物蛋白， 磷脂， 維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質， 因此豆漿有防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。
女人多貧血， 豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強。 中老年女人喝豆漿， 可調節內分泌、延緩衰老；青年女性喝豆漿， 則美白養顏淡化暗瘡。
研究認為， 女性衰老和雌激素減少有關，
對於女人來說， 豆漿中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”,可調節女性內分泌， 每天堅持喝豆漿的女性， 可明顯改善心態和身體素質， 延緩衰老， 美容養顏。
男人喝豆漿的好處
豆漿含鐵是牛奶的6倍， 含蛋白質也比牛奶高， 且在人體內的吸收率可達到85%.很多男性認為， 豆漿中含植物性雌激素-大豆異黃酮， 因此略微心有芥蒂。 其實， 男人喝豆漿可是好處多多的， 能預防前列腺癌的發生。
大豆異黃酮在人體中的作用機理是， 取代人體內源性雌激素在體內的受體位置， 調節荷爾蒙水準， 減少患與荷爾蒙有關癌症的風險，
而男性體內也存在雌激素受體， 因此大豆異黃酮對男性同樣是非常有益的， 能夠降低前列腺癌的發生。 豆漿營養豐富， 營養價值可以與牛奶媲美， 男人喝非常有好處， 尤其是對於中老年人， 更有預防中風、維持心血管健康、改善腸道功能、保持青春活力的保健功效。
四大功效
1、富含維他命， 讓你瘦得漂亮。
大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的健康， 維他命E促進新陳代謝， 可以讓你保持水當當！
2、具洗淨作用， 使腸道順暢。
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。 此外， 大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸， 幫助比菲德氏菌活化腸道。
3、降低膽固醇， 使血液清澈。
豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，
4、具高熱效應， 能升高體溫
血液迴圈不良和肌肉不足， 都會造成低體溫、低代謝。 豆漿中所含的蛋白質， 是高熱效應、暖身的營養素。
以下是幾種豆漿食譜：
一、五穀豆漿
1、紅棗綠豆米豆漿
配料：黃豆1/2杯， 綠豆1/4杯， 大米1/4杯， 紅棗10顆。
做法：1）配料洗淨， 紅棗去殼， 分為四瓣， 豆類泡好備用。
2）配料倒入杯中， 加水至上下水位之間， 接通電源， 五穀豆漿打漿。
功效：益氣補血、健脾和胃、消暑利水、清熱解毒、降低血中膽固醇。
2、枸杞小米豆漿
配料：黃豆1/2杯， 小米1/4杯， 燕麥1/4杯， 枸杞10顆。
做法：1）配料洗淨， 豆類泡好備用。
2）配料倒入杯中， 加水至上下水位之間， 接通電源， 五穀豆漿打漿。
功效：養胃、明目、延緩衰老、預防腫瘤、輔助控制血糖。
3、五豆豆漿
配料：黃豆1/2杯， 黑豆1/4杯， 鮮豌豆1/4杯， 花生米1/4杯， 大米1/4杯。
做法：1）配料洗淨， 豆類泡好備用。
2）配料倒入杯中， 加水至上下水位之間， 接通電源， 五穀豆漿打漿。
功效：開胃、潤肺、健脾、益腎、利水、降低膽固醇、美容養顏。
4、黃瓜豆漿
配料：黃瓜1/2根（約100g）， 黃豆1杯。
做法：1）配料洗淨， 豆類泡好備用。 黃瓜削皮， 切成邊長為10mm的塊狀。
2）配料倒入杯中， 加水至上下水位之間， 接通電源， 五穀豆漿打漿。
功效：清熱解暑、生津止渴、利尿、降低血中膽固醇。
5、桂花蜂蜜豆漿
配料：幹桂花1/4杯， 黃豆1杯， 蜂蜜適量， 大米1/2杯。
做法：1）配料洗淨， 豆類泡好備用。 幹桂花洗淨， 最好用溫水浸泡幾分鐘。
2）配料倒入杯中， 加水至上下水位之間， 接通電源， 五穀豆漿打漿。
3）豆漿放溫後，
功效：溫肺護肝、補虛潤燥、降血壓、降低膽固醇、預防動脈硬化。
6、核桃紅棗豆漿
配料：黃豆3/4杯， 核桃2個， 大米1/4杯， 紅棗10顆。
做法：1）配料洗淨， 紅棗去殼， 分為四瓣， 豆類泡好備用。 核桃取仁， 掰成黃豆大小塊狀。
2）配料倒入杯中， 加水至上下水位之間， 接通電源， 五穀豆漿打漿。
功效：健腦益智、降低膽固醇、延緩人體衰老。
二、四季豆漿
燕麥米豆漿
配料：黃豆1/2杯， 燕麥1/2杯， 大米1/2杯。
做法：1）配料洗淨， 豆類泡好備用。
2）配料倒入杯中， 加水至上下水位之間， 接通電源， 五穀豆漿打漿。
功效：健脾養胃、降血脂、預防腦功能退化、延緩人體衰老。 春季飲用。
三、早晚豆漿
麥棗豆漿
配料：黃豆1/2杯， 紅棗10顆， 燕麥片1/4片， 大米1/4杯。
做法：1）配料洗淨， 豆類泡好備用，紅棗去核，切成四瓣。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：益氣補血、健脾和胃、降血糖、降低膽固醇。早晨飲用。
四、瘦身美容豆漿
1、養顏芝麻豆漿
配料：黑豆1杯，花生米10顆，芝麻1/4杯。
做法：1）配料洗淨，豆類泡好備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：具有烏髮養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。
2、瘦身生菜豆漿
配料：生菜葉3片，黃豆1杯。
做法：1）配料洗淨，豆類泡好備用。生菜洗淨，切碎。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：潤腸通便、減少體內脂肪、膽固醇含量、塑身美體、輔助治療神經衰弱。
3、潤肺美人糊
配料：燕麥1/4杯，薏米1/4杯，花生米1/4杯，糙米1/4杯。
做法：1）配料洗淨，花生米泡好備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，營養米糊打漿。
功效：補脾益氣、化濕抗癌、祛疣美容、降低血脂、補充維生素和膳食纖維。
4、清熱美顏糊
配料：紅薯2杯（約100g），薏米1/2杯，綠豆1/2杯。
做法：1）紅薯去皮，切成邊長為10mm的塊狀，薏米洗淨，綠豆洗淨，泡好備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，營養米糊打漿。
功效：消暑止渴、清熱解毒、健脾補肺、美容養顏。
5、美白抗皺糊
配料：大米3/4杯，紅棗6顆，核桃2個，花生米15顆。
做法：1）配料洗淨，紅棗去核，分成四瓣，核桃取仁，掰成黃豆大小塊狀。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，營養米糊打漿。
功效：益氣活血、養顏抗皺、延緩衰老。
6、修身木瓜漿
配料：木瓜約400g,鮮豆漿適量，蜂蜜適量。
做法：1）提前做好適量豆漿備用。木瓜去皮去籽，切成邊長為10mm塊狀。
2）把乾淨配料木瓜、蜂蜜倒入杯中，加豆漿至上下水位之間，接通電源，果汁打汁。
功效：潤膚養顏、健胃消食、塑身美體、益智健腦、緩解更年期症狀。
五、老人食譜
1、玉米銀耳豆漿
配料：黃豆1/2杯，枸杞10顆，銀耳1/4杯，鮮玉米粒3杯。
做法：1）配料洗淨，黃豆泡好備用，銀耳泡好切片。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：滋陰潤肺、益氣養胃、玉米還能夠幼小妨礙抗癌、降膽固醇。
2、燕麥芝麻豆漿
配料：黃豆3/4杯，燕麥1/4杯，芝麻1/4杯。
做法：1）配料洗淨，黃豆泡好備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：補脾益氣、降低血脂、滋補肝腎、潤腸通便、延緩衰老。
六、花語豆漿
1、薄荷葉綠豆豆漿
配料：綠豆1杯，幹薄荷葉適量。
做法：1）綠豆配好備用，幹薄荷葉洗淨，最好用溫水浸泡幾分鐘。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：疏散風熱、清理頭目、消暑止渴、清熱解毒。
2、枸杞菊花豆漿
配料：黃豆1杯，幹菊花1/4杯（約2.5g），枸杞10顆。
做法：1）黃豆配好備用，幹菊花洗淨，最好用溫水浸泡幾分鐘。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：養肝明目、疏風清熱、滋補肝腎、延緩衰老。
七、豆渣妙用
1、豆渣蛋餅
配料：黃豆豆渣100g,胡蘿蔔絲15g,雞蛋2個，香蔥花15g,麵粉50g,食鹽適量，鮮玉米粒15g,食用油適量。
做法：1）雞蛋在大碗裡打散，然後加入黃豆豆渣、麵粉、鮮玉米粒、胡蘿蔔絲、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀。（晾乾的豆渣為佳）
2）中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀。
3）中小火煎2分鐘後，翻面繼續煎2分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。
功效：豆渣中含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便，預防便秘的作用。
2、豆渣丸子
配料：豆渣100g,青菜少許，瘦肉1~2兩，麵粉50g,雞蛋2個，食鹽適量，食用油適量。
做法：1）將瘦肉和青菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪合。
2）調入食鹽，做成丸子。
3）把食用油倒入鍋中燒熱。
4）把丸子放入鍋中，炸至金黃色，待丸子熟透即可。
功效：營養豐富全面，適於補虛。
八、瘋狂食譜
1、麻辣豆漿
配料：黃豆80g,油條1根，蝦皮30g,榨菜80g,紅醬油25g,鹽25g,白糖25g,雞精3g,醋25g,蔥末10g,胡椒粉適量，花椒粉適量。
做法：1）先將油條切丁，榨菜切末。
2）將紅醬油、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、花椒粉入鍋沸煮後倒出，再加入醋，製成醬醋混合調料。
3）黃豆洗淨泡好，製成豆漿備用。
4）將油條丁、榨菜末、蝦皮、蔥末等放入鮮豆漿稍微熬煮，加入醬醋混合調料即可。
功效：提供能量，補鈣，美容養顏。
2、朱古力米糊
配料：大米1杯，巧克力50g.
做法：1）配料洗淨備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，營養米糊打漿。
功效：巧克力熱量高，迅速提供能量，使人心情愉悅，緩解壓力，但不宜頻繁飲用。
3、豆漿火鍋
配料：鮮豆漿適量，胡蘿蔔100g,魚丸75g,雞湯適量，蝦200g,食鹽適量，西蘭花100g.
做法：1）取適量豆漿倒入鍋中，加入少量雞湯攪拌均勻，煮開。
2）加適量鹽，並陸續加入魚丸、蝦、西蘭花、胡蘿蔔等，煮熟即可。
功效：營養豐富，切豆漿健腦益智，提高抵抗力，預防骨質疏鬆，緩解女性更年期症狀。
豆類泡好備用，紅棗去核，切成四瓣。2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：益氣補血、健脾和胃、降血糖、降低膽固醇。早晨飲用。
四、瘦身美容豆漿
1、養顏芝麻豆漿
配料：黑豆1杯，花生米10顆，芝麻1/4杯。
做法：1）配料洗淨，豆類泡好備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：具有烏髮養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。
2、瘦身生菜豆漿
配料：生菜葉3片，黃豆1杯。
做法：1）配料洗淨，豆類泡好備用。生菜洗淨，切碎。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：潤腸通便、減少體內脂肪、膽固醇含量、塑身美體、輔助治療神經衰弱。
3、潤肺美人糊
配料：燕麥1/4杯，薏米1/4杯，花生米1/4杯，糙米1/4杯。
做法：1）配料洗淨，花生米泡好備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，營養米糊打漿。
功效：補脾益氣、化濕抗癌、祛疣美容、降低血脂、補充維生素和膳食纖維。
4、清熱美顏糊
配料：紅薯2杯（約100g），薏米1/2杯，綠豆1/2杯。
做法：1）紅薯去皮，切成邊長為10mm的塊狀，薏米洗淨，綠豆洗淨，泡好備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，營養米糊打漿。
功效：消暑止渴、清熱解毒、健脾補肺、美容養顏。
5、美白抗皺糊
配料：大米3/4杯，紅棗6顆，核桃2個，花生米15顆。
做法：1）配料洗淨，紅棗去核，分成四瓣，核桃取仁，掰成黃豆大小塊狀。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，營養米糊打漿。
功效：益氣活血、養顏抗皺、延緩衰老。
6、修身木瓜漿
配料：木瓜約400g,鮮豆漿適量，蜂蜜適量。
做法：1）提前做好適量豆漿備用。木瓜去皮去籽，切成邊長為10mm塊狀。
2）把乾淨配料木瓜、蜂蜜倒入杯中，加豆漿至上下水位之間，接通電源，果汁打汁。
功效：潤膚養顏、健胃消食、塑身美體、益智健腦、緩解更年期症狀。
五、老人食譜
1、玉米銀耳豆漿
配料：黃豆1/2杯，枸杞10顆，銀耳1/4杯，鮮玉米粒3杯。
做法：1）配料洗淨，黃豆泡好備用，銀耳泡好切片。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：滋陰潤肺、益氣養胃、玉米還能夠幼小妨礙抗癌、降膽固醇。
2、燕麥芝麻豆漿
配料：黃豆3/4杯，燕麥1/4杯，芝麻1/4杯。
做法：1）配料洗淨，黃豆泡好備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：補脾益氣、降低血脂、滋補肝腎、潤腸通便、延緩衰老。
六、花語豆漿
1、薄荷葉綠豆豆漿
配料：綠豆1杯，幹薄荷葉適量。
做法：1）綠豆配好備用，幹薄荷葉洗淨，最好用溫水浸泡幾分鐘。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：疏散風熱、清理頭目、消暑止渴、清熱解毒。
2、枸杞菊花豆漿
配料：黃豆1杯，幹菊花1/4杯（約2.5g），枸杞10顆。
做法：1）黃豆配好備用，幹菊花洗淨，最好用溫水浸泡幾分鐘。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，五穀豆漿打漿。
功效：養肝明目、疏風清熱、滋補肝腎、延緩衰老。
七、豆渣妙用
1、豆渣蛋餅
配料：黃豆豆渣100g,胡蘿蔔絲15g,雞蛋2個，香蔥花15g,麵粉50g,食鹽適量，鮮玉米粒15g,食用油適量。
做法：1）雞蛋在大碗裡打散，然後加入黃豆豆渣、麵粉、鮮玉米粒、胡蘿蔔絲、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀。（晾乾的豆渣為佳）
2）中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀。
3）中小火煎2分鐘後，翻面繼續煎2分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。
功效：豆渣中含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便，預防便秘的作用。
2、豆渣丸子
配料：豆渣100g,青菜少許，瘦肉1~2兩，麵粉50g,雞蛋2個，食鹽適量，食用油適量。
做法：1）將瘦肉和青菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪合。
2）調入食鹽，做成丸子。
3）把食用油倒入鍋中燒熱。
4）把丸子放入鍋中，炸至金黃色，待丸子熟透即可。
功效：營養豐富全面，適於補虛。
八、瘋狂食譜
1、麻辣豆漿
配料：黃豆80g,油條1根，蝦皮30g,榨菜80g,紅醬油25g,鹽25g,白糖25g,雞精3g,醋25g,蔥末10g,胡椒粉適量，花椒粉適量。
做法：1）先將油條切丁，榨菜切末。
2）將紅醬油、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、花椒粉入鍋沸煮後倒出，再加入醋，製成醬醋混合調料。
3）黃豆洗淨泡好，製成豆漿備用。
4）將油條丁、榨菜末、蝦皮、蔥末等放入鮮豆漿稍微熬煮，加入醬醋混合調料即可。
功效：提供能量，補鈣，美容養顏。
2、朱古力米糊
配料：大米1杯，巧克力50g.
做法：1）配料洗淨備用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之間，接通電源，營養米糊打漿。
功效：巧克力熱量高，迅速提供能量，使人心情愉悅，緩解壓力，但不宜頻繁飲用。
3、豆漿火鍋
配料：鮮豆漿適量，胡蘿蔔100g,魚丸75g,雞湯適量，蝦200g,食鹽適量，西蘭花100g.
做法：1）取適量豆漿倒入鍋中，加入少量雞湯攪拌均勻，煮開。
2）加適量鹽，並陸續加入魚丸、蝦、西蘭花、胡蘿蔔等，煮熟即可。
功效：營養豐富，切豆漿健腦益智，提高抵抗力，預防骨質疏鬆，緩解女性更年期症狀。
