地瓜我們也叫做是番薯， 紅薯或者叫做是甘薯。 地瓜原本是非常不起眼的食物， 現在由於科技的發達人們對於營養學的深入瞭解， 大家越來越發現地瓜擁有著非常多的功效和作用， 很多疾病都能採用地瓜來起到預防和治療的效用， 所以地瓜是非常受歡迎的食物。
地瓜的好處多得很， 我們常吃地瓜能夠起到預防糖尿病和肺氣腫的好處， 地瓜還能有利於我們的減肥和起到抗癌防癌的好處， 所以地瓜是被譽為長壽的食品。
藥性功效
地瓜含有獨特的生物類黃酮成分，
地瓜蛋白質品質高， 可彌補大米、白麵中的營養缺失， 經常食用可提高人體對主食中營養的利用率， 使人身體健康、延年益壽。
地瓜富含膳食纖維， 具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘， 用來治療痔瘡和肛裂等， 對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。
地瓜對人體器官黏膜有特殊的保護作用， 可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性， 防止肝腎中的結締組織萎縮， 防止膠原病的發生。
外用
薯敷治瘡患， 葉汁塗治濕疹， 藤敷治蛇、狗咬傷;嫩薯苗葉、蕹菜嫩葉、紅糖敷臍部，
上文我們介紹了什麼是地瓜， 我們知道地瓜雖然看起來不起眼但是地瓜的養生功效和保健的作用是非常大的， 很多地方都能看到地瓜發揮它的功效， 常吃地瓜能夠預防癌症和糖尿病， 地瓜裡面含有豐富的膳食纖維還能預防結腸癌和便秘， 地瓜適合高血壓患者食用。
