吃山藥的好處 常吃山藥能治療寶寶腹瀉

山藥的養生功效很多， 這一點應該不少人都知道。 這些人研究養生的人數不斷再增加， 對於山藥的營養價值也越來越多人關注了。 生活中， 對於山藥的做法的探析也不少。 下面我們就來好好說說吃山藥的好處究竟有哪些?

山藥又名淮山， 淮山藥， 鐵棍山藥。 屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。 山藥性平、味甘。 其塊莖含有多種人體必需的氨基酸、蛋白質及澱粉， 具有粘液質、膽鹼、尿囊素、脂肪、纖維素、維生素a、b2、c及鈣、鐵、磷、碘等多種礦物質， 常食可提供人體多種必須的營養素。

山藥為補中益氣的藥材，

具有補益脾胃的作用， 非常適合脾胃虛弱者進補前食用。 將山藥、大米、紅棗搭配在一起熬粥食用。 不僅營養價值高， 還有助於消化吸收， 是養胃護胃最佳食品。

吃山藥的好處

兒童吃山藥的好處

山藥是防治兒童腹瀉的好幫手哦。 每年8—12月是小孩腹瀉的多發季節， 這時媽媽們可用山藥粉來治療寶寶腹瀉的症狀， 效果非常好。 而且山藥粉有助於小孩子消化吸收， 沒有任何副作用。 具體做法如下， 將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給小孩混合服用， 每天餵食2—3次即可。

老人吃山藥的好處

山藥具有補益中氣防感冒的作用。 山藥的功效比較多， 健胃消食是它最突出的特點。 因此， 多汗、經常感冒的氣虛患者在秋季應該適度的增加山藥的攝入量。

這樣可以有效增強老人的抵抗能力， 從而預防感冒。 山藥的食用方法也比較多， 可以把山藥炒食、蒸食、拔絲， 還可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

男性吃山藥的好處

山藥可防止“老胃病”復發哦。 在“老胃病”病人群中， 有很多屬於潰瘍病， 而秋冬季節是潰瘍病最容易發生或復發的季節。 根據現代藥理研究證實， 山藥中所含的尿囊素有助於胃黏膜的修復。 當今社會， 男性同胞的責任比較大， 面對各種生活壓力和工作壓力， 長期加班， 飲食不規律最容易患胃病。 因此， 建議大家可經常用山藥製成山藥扁豆糕、或小米山藥糕， 蒸熟後食用。

女性吃山藥的好處

我們知道， 女性朋友最容易出現貧血， 體虛的症狀。 大家還不知道吧，

常吃山藥有益氣養血的作用哦。 手腳發涼常對女性“情有獨鍾”， 中醫認為， 手腳冰涼與體質虛弱有著密切關係， 然而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中益氣、養血的作用， 非常適合手腳發涼人群食用。

減肥瘦身

山藥還具有減肥瘦身的作用。 山藥所含最營養的成分存在於它的黏液中， 所含的半纖維素， 吸水後能膨脹80至100倍， 食用以後很容易產生飽腹感， 從而可以控制進食的欲望， 因此怕胖的MM們也可放心地多加食用， 不用擔心會長胖。 山藥中還含有消化酶， 能夠促進蛋白質和澱粉的分解， 還可促進新陳代謝， 減少多餘脂肪。 從而可以起到減肥瘦身的功效。

山藥的食用方法

山藥炒肉

材料

山藥， 肉， 木耳，

辣椒， 植物油， 鹽， 雞精， 料酒。

做法

1、幹木耳熱水泡好。

2、肉切成肉片備用， 辣椒切片。

3、山藥切片， 放鍋裡用熱水過一遍， 這樣就不會很黏。

4、鍋裡放油燒熱， 把肉片放進去翻炒變色放點料酒。

5、放入辣椒木耳翻炒， 放鹽。

6、放入山藥， 因為水過， 熟的很好炒。

7、放點水和雞精， 起鍋裝盤。

結語：有關吃山藥的好處， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對山藥又多了些認識和瞭解了。 山藥的做法還有很多， 這裡只給大家介紹了一種。 山藥炒肉， 希望大家以後能常做來吃。 只要稍微用心學習一下就一定能學會， 做法很簡單!