八月的天氣變得很炎熱， 小寶寶的小胃口卻隨著溫度的升高慢慢下降了， 這時， 許多父母會想到給寶寶喝些優酪乳， 既能補充營養， 還能調整寶寶的腸道菌群口味， 一舉兩得。 可是隨之而來的優酪乳飲料卻讓人傷腦筋。 很多父母還不知道如何區分它們呢！
優酪乳，
是以新鮮的牛奶為原料， 經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑）， 經發醇後， 再冷卻灌裝的一種牛乳製品。 讓寶寶喝優酪乳有四個理由：
1、優酪乳營養素、能量密度高， 一杯優酪乳（150毫升）可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。
2、優酪乳中含半乳糖， 半乳糖是構成腦、神經系統中腦音脂類的成分， 與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。
3、腹瀉是嬰幼兒夏季常見的疾病。 優酪乳中含充足的乳酸菌， 可以有效抑制有害菌的產生， 提高免疫能力， 因而能預防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續的時間。
4、優酪乳是一種半固態的食品， 飲用優酪乳比牛奶有更強的飽腹感， 適合於引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。
優酪乳、優酪乳飲料大不同
現在市場上很多乳酸飲料都打著“優酪乳”的旗號， 而且品種、口味越來越多。 所以父母一定要仔細了區別， 別把不是優酪乳的“優酪乳”買回家了。
1、製作工藝不同
優酪乳是用純牛奶發酵製成的， 因此優酪乳也屬純牛奶範疇。 優酪乳飲料是以鮮奶或奶粉為原料， 在經乳酸菌培養發酵制得的乳液中加入、糖液等製成。 是“稀釋了的優酪乳”,相當於一份優酪乳加了兩份水。
2、營養價格不同
優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的， 本質上屬於牛奶的範疇， 保存了鮮奶中所有的營養素， 含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質。 此外， 優酪乳中的膽鹼含量高， 還能起到降低膽固醇的作用。 優酪乳飲料， 也就是乳酸飲料只是飲料的一種， 而不再是牛奶， 營養成分含量僅有優酪乳的1/3左右。
3、口感明顯不同
優酪乳口感醇厚。 優酪乳飲料由於加了水和果汁，
4、乳酸菌含量差距大
優酪乳的活性乳酸菌具有促進營養的吸收、調節胃腸道功能等多種保健的功效， 而且它的含量還直接決定了優酪乳品質的優劣。 優酪乳飲料卻只含有乳酸， 而不含有這種能發酵的活性乳酸菌。
5、保存條件不同
由於需要保持乳酸菌的活性， 優酪乳要保存在低溫環境裡， 一般在2-8攝氏度左右， 保存時間通常在1個月以內。 優酪乳飲料中的乳酸菌很少， 甚至沒有， 所以保質期會比較長， 保存條件也沒那麼嚴格， 在室溫下就能保存。
如何為寶寶選擇合格的優酪乳
1、購買前， 仔細查看標籤標識
特別是要仔細觀察看產品上的配料表和產品成分表，
2、選購時， 考慮適合寶寶口味
·從工藝上區別：優酪乳分為攪拌型與凝固型， 二者在口味上略有差異（凝固型優酪乳口味更酸些）， 但營養價值沒有區別， 父母只需要根據寶寶的喜愛來選擇。
·從原料和添加物分：優酪乳主要分為純優酪乳、調味優酪乳和果料優酪乳3種。 只用牛奶或復原奶作為原料發酵而成的是純優酪乳；在牛奶或復原奶中加入食糖、調味劑或天然果料等輔料發酵而成的是調味優酪乳或果料優酪乳。
·從脂肪含量來看：一般分為全脂優酪乳、低脂優酪乳和脫脂優酪乳。 全脂優酪乳有豐富的維生素A或D,是優酪乳產品中最富營養價值的， 父母不妨為寶寶選擇全脂優酪乳。
3、購買後， 先仔細地品嘗一下
優酪乳應具有純乳酸發酵劑製成的酸牛奶特有的口味；但優酪乳飲料的奶味就淡多了， 而且大多有水果味。
貼心小貼士：給寶寶喝優酪乳的七項注意
優酪乳不適合半歲以下的寶寶喝
優酪乳含鈣量較少， 新生兒正在生長發育， 需大量鈣， 且優酪乳中由乳酸菌生成抗生素， 雖能抑制和消滅很多病原體微生物， 但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件， 同時還會影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。而且，過早地給寶寶喝優酪乳也會養成他們對甜食的偏好。
優酪乳不能代替配方奶粉
配方奶粉從成分上最接近母乳，是母乳之外最適合寶寶的代乳品，而優酪乳只是更容易被人體消化吸收的純牛奶，達不到配方奶粉的營養水準，也不符合嬰幼兒的營養需求。
優酪乳在飯後兩小時後飲用
適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上，空腹時，寶寶胃液PH值在2之以下，如這時飲優酪乳，乳酸菌易被殺死。
喝完優酪乳，及時漱口
隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
袋裝優酪乳，先倒出再引用
在食用裝優酪乳時，讓孩子直接用牙撕咬包裝袋是十分不衛生的。有時商家雖然提供吸管，但吸管往往暴露在空氣中，也難保衛生。
喝優酪乳前，不要加熱
優酪乳中的活性乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡。 如果怕從冰箱中取出的優酪乳對寶寶腸胃有刺激的話，不妨先在室溫環境下放置一、二個小時再讓寶寶飲用。
優酪乳不宜與某些藥物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的藥物，會殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。
寶寶喝牛奶十大注意事項
三歲以下的寶寶，大部份的營養來源都是依靠牛奶。因為牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
煮牛奶不要去奶皮
在煮牛奶時常在牛奶表面上產生一層奶油皮，不少人喜歡將這層皮去掉，這是不對的，由於這層皮內含有豐富的維生素A,維生素A對寶寶的眼睛發育和抵抗致病菌很有益處。
每日喝牛奶不要過多
以牛奶為主食的寶寶，每天喝牛奶不得超過1公斤。超過1公斤時，大便中便會有隱性出血，時間久了容易發生貧血。
牛奶不可光照
牛奶在陽光下照射30分鐘，維生素A和B及香味就會損失一半。
不要與酸性食物同食
因為這樣會造成牛奶中蛋白與酸質形成凝膠物質，從而影響寶寶的消化吸收。
煮牛奶時不要加糖
牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會生成一種有毒物質一果糖基賴氨酸，這種物質不能被寶寶消化吸收，還會產生危害作用。
牛奶不要煮得太久
牛奶加熱以剛沸為度，久煮的話理化性質會發生一系列改變，如蛋白質出現凝固沉澱，營養成分尤其是維生素也會有一定損失。近年還發現，普遍存在於牛奶中具有防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，亦可因熱遭破壞。
寶寶不宜空腹喝牛奶
空腹喝牛奶，喝進去的牛奶如同流水一樣，在胃腸內停留的時間很短。因此喝牛奶前最好先給寶寶吃一定澱粉類的食物，如餅乾、麵包、饅頭等，這樣會使牛奶在胃內停留的時間較長，與胃液發生充分的酶介作用，牛奶中的營養便能得到充分的消化吸收。
牛奶中不要加鈣粉
牛奶中加入鈣粉，會使牛奶出現凝固，蛋白質和鈣的吸收都會受到影響。另外，鈣還會和牛奶中的其它蛋白結合產生沉澱，特別是加熱時，這種現象更加明顯。
保暖杯內不宜久放牛奶
牛奶煮沸後放在保暖杯中，時間一長，溫度會逐漸下降，牛奶中的蛋白質及糖分是細菌很好的培養基在適宜的濕度下，細菌就會生長，繁殖，使牛奶中微量的維生素全部破壞掉，長期食用會影響寶寶的健康。
不要多飲冰凍牛奶
牛奶的冰點低於水，平均為零下0.55攝氏度。牛奶結冰後，牛奶中的脂肪，蛋白質分離，幹酷素呈微粒狀態分散於牛奶中。再加熱溶化的冰凍牛奶，味道明顯淡薄，液體呈水樣，營養價值降低，這樣也就達不到給寶寶增加營養的目的了。
建立寶寶喝奶好習慣！
許多為人父母者，常因寶寶喝奶量的多寡而困惑，也常常捉摸不定孩子的喝奶時間，本文將詳細為您介紹各月齡寶寶的生長情形與喝奶量，讓您輕而易舉，當個百分百的好媽咪。
判別正確的喝奶時間
寶寶出生伊始，喂了母奶後，寶寶吃沒吃飽，媽媽心裡沒底。其實，不能定時、定量地喂母奶，跟媽媽的餵食技巧和經驗有關。如何讓喝母奶的孩子，也能定時定量呢？孩子餓了、哭了就應該讓孩子喝奶。媽媽不妨從孩子喝奶的間隔推算孩子是否吃飽：以母奶來說，因為奶水較稀、易吸收，平均每隔3個小時至3個半小時，孩子就會餓，這屬於正常現象。如果孩子在兩個小時內又要喝奶，就表示孩子在上一餐的時候沒有吃飽。以此而推，不難得知孩子的正常間隔時間。
餵食配方奶粉的孩子，由於配方奶粉不如母奶那麼好消化，同時也比母奶更具飽足感，一般每隔3個半小時至4個小時喝1次奶即可。配方奶粉的成分與母奶的成分非常接近，媽媽們不必過多考慮品牌的選擇與轉換問題，只要適合寶寶的口味就行。如果孩子在喝奶的時候睡著了，可以輕捏他的耳朵或頸後喚醒他。
各月齡孩子的生長狀況與喝奶量
0~2個月
孩子在出生後2個月內，喝奶都比較專心，因為睡眠時間比較長，喝飽之後就會入睡。2個月後，孩子的食量開始減少，至4個月時，會出現生理性的厭奶期，孩子會自動調整喝奶量，這些都屬於正常現象。只要孩子體重增長沒什麼異常，家長就不必太擔心。
3~4個月
如果孩子在三四個月後，每次喝奶量低於100毫升，體重沒有增加，且為期已超過1個月時間的話，就不能視為單純的生理性厭奶了。此時，要觀察孩子有否出現不正常的現象，例如：體重不再增加或增長緩慢、生長發育速度遲緩、生長曲線慢慢往下掉等情況出現時，都要懷疑是否由於營養不均衡而影響了孩子智慧的發展、免疫功能的完善等。
6~7個月
此階段的孩子，開始食用副食品。有些孩子會不太喜歡喝配方奶粉，家長還得想辦法讓孩子喝，因為其他任何牛奶代用品的熱量和營養的完整性都不如牛奶。1歲以內的孩子，基本上還須以配方奶粉為主食，不喝奶的孩子，往往在身高等方面不能發育得很好。 結語：
小天使的笑容是世界上最為美好的，但由於寶寶還不會用說話表達他們的冷熱感覺，因此他們用手腳去提醒媽媽，大人不妨經常觸摸寶寶的四肢，如果是溫溫的，就表示寶寶現在對溫度是感到舒服的；如果摸起來涼涼的，或者是手腳皮膚呈現花花的猶如蕾絲般的花紋，那就是寶寶在說：“我冷了，爸爸媽媽該給我加衣服了！
同時還會影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。而且，過早地給寶寶喝優酪乳也會養成他們對甜食的偏好。優酪乳不能代替配方奶粉
配方奶粉從成分上最接近母乳，是母乳之外最適合寶寶的代乳品，而優酪乳只是更容易被人體消化吸收的純牛奶，達不到配方奶粉的營養水準，也不符合嬰幼兒的營養需求。
優酪乳在飯後兩小時後飲用
適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上，空腹時，寶寶胃液PH值在2之以下，如這時飲優酪乳，乳酸菌易被殺死。
喝完優酪乳，及時漱口
隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
袋裝優酪乳，先倒出再引用
在食用裝優酪乳時，讓孩子直接用牙撕咬包裝袋是十分不衛生的。有時商家雖然提供吸管，但吸管往往暴露在空氣中，也難保衛生。
喝優酪乳前，不要加熱
優酪乳中的活性乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡。 如果怕從冰箱中取出的優酪乳對寶寶腸胃有刺激的話，不妨先在室溫環境下放置一、二個小時再讓寶寶飲用。
優酪乳不宜與某些藥物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的藥物，會殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。
寶寶喝牛奶十大注意事項
三歲以下的寶寶，大部份的營養來源都是依靠牛奶。因為牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
煮牛奶不要去奶皮
在煮牛奶時常在牛奶表面上產生一層奶油皮，不少人喜歡將這層皮去掉，這是不對的，由於這層皮內含有豐富的維生素A,維生素A對寶寶的眼睛發育和抵抗致病菌很有益處。
每日喝牛奶不要過多
以牛奶為主食的寶寶，每天喝牛奶不得超過1公斤。超過1公斤時，大便中便會有隱性出血，時間久了容易發生貧血。
牛奶不可光照
牛奶在陽光下照射30分鐘，維生素A和B及香味就會損失一半。
不要與酸性食物同食
因為這樣會造成牛奶中蛋白與酸質形成凝膠物質，從而影響寶寶的消化吸收。
煮牛奶時不要加糖
牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會生成一種有毒物質一果糖基賴氨酸，這種物質不能被寶寶消化吸收，還會產生危害作用。
牛奶不要煮得太久
牛奶加熱以剛沸為度，久煮的話理化性質會發生一系列改變，如蛋白質出現凝固沉澱，營養成分尤其是維生素也會有一定損失。近年還發現，普遍存在於牛奶中具有防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，亦可因熱遭破壞。
寶寶不宜空腹喝牛奶
空腹喝牛奶，喝進去的牛奶如同流水一樣，在胃腸內停留的時間很短。因此喝牛奶前最好先給寶寶吃一定澱粉類的食物，如餅乾、麵包、饅頭等，這樣會使牛奶在胃內停留的時間較長，與胃液發生充分的酶介作用，牛奶中的營養便能得到充分的消化吸收。
牛奶中不要加鈣粉
牛奶中加入鈣粉，會使牛奶出現凝固，蛋白質和鈣的吸收都會受到影響。另外，鈣還會和牛奶中的其它蛋白結合產生沉澱，特別是加熱時，這種現象更加明顯。
保暖杯內不宜久放牛奶
牛奶煮沸後放在保暖杯中，時間一長，溫度會逐漸下降，牛奶中的蛋白質及糖分是細菌很好的培養基在適宜的濕度下，細菌就會生長，繁殖，使牛奶中微量的維生素全部破壞掉，長期食用會影響寶寶的健康。
不要多飲冰凍牛奶
牛奶的冰點低於水，平均為零下0.55攝氏度。牛奶結冰後，牛奶中的脂肪，蛋白質分離，幹酷素呈微粒狀態分散於牛奶中。再加熱溶化的冰凍牛奶，味道明顯淡薄，液體呈水樣，營養價值降低，這樣也就達不到給寶寶增加營養的目的了。
建立寶寶喝奶好習慣！
許多為人父母者，常因寶寶喝奶量的多寡而困惑，也常常捉摸不定孩子的喝奶時間，本文將詳細為您介紹各月齡寶寶的生長情形與喝奶量，讓您輕而易舉，當個百分百的好媽咪。
判別正確的喝奶時間
寶寶出生伊始，喂了母奶後，寶寶吃沒吃飽，媽媽心裡沒底。其實，不能定時、定量地喂母奶，跟媽媽的餵食技巧和經驗有關。如何讓喝母奶的孩子，也能定時定量呢？孩子餓了、哭了就應該讓孩子喝奶。媽媽不妨從孩子喝奶的間隔推算孩子是否吃飽：以母奶來說，因為奶水較稀、易吸收，平均每隔3個小時至3個半小時，孩子就會餓，這屬於正常現象。如果孩子在兩個小時內又要喝奶，就表示孩子在上一餐的時候沒有吃飽。以此而推，不難得知孩子的正常間隔時間。
餵食配方奶粉的孩子，由於配方奶粉不如母奶那麼好消化，同時也比母奶更具飽足感，一般每隔3個半小時至4個小時喝1次奶即可。配方奶粉的成分與母奶的成分非常接近，媽媽們不必過多考慮品牌的選擇與轉換問題，只要適合寶寶的口味就行。如果孩子在喝奶的時候睡著了，可以輕捏他的耳朵或頸後喚醒他。
各月齡孩子的生長狀況與喝奶量
0~2個月
孩子在出生後2個月內，喝奶都比較專心，因為睡眠時間比較長，喝飽之後就會入睡。2個月後，孩子的食量開始減少，至4個月時，會出現生理性的厭奶期，孩子會自動調整喝奶量，這些都屬於正常現象。只要孩子體重增長沒什麼異常，家長就不必太擔心。
3~4個月
如果孩子在三四個月後，每次喝奶量低於100毫升，體重沒有增加，且為期已超過1個月時間的話，就不能視為單純的生理性厭奶了。此時，要觀察孩子有否出現不正常的現象，例如：體重不再增加或增長緩慢、生長發育速度遲緩、生長曲線慢慢往下掉等情況出現時，都要懷疑是否由於營養不均衡而影響了孩子智慧的發展、免疫功能的完善等。
6~7個月
此階段的孩子，開始食用副食品。有些孩子會不太喜歡喝配方奶粉，家長還得想辦法讓孩子喝，因為其他任何牛奶代用品的熱量和營養的完整性都不如牛奶。1歲以內的孩子，基本上還須以配方奶粉為主食，不喝奶的孩子，往往在身高等方面不能發育得很好。 結語：
小天使的笑容是世界上最為美好的，但由於寶寶還不會用說話表達他們的冷熱感覺，因此他們用手腳去提醒媽媽，大人不妨經常觸摸寶寶的四肢，如果是溫溫的，就表示寶寶現在對溫度是感到舒服的；如果摸起來涼涼的，或者是手腳皮膚呈現花花的猶如蕾絲般的花紋，那就是寶寶在說：“我冷了，爸爸媽媽該給我加衣服了！
