現在有很多的人群都存在一種鈣缺失的症狀， 很多人都會缺鈣， 補鈣當然是食補的效果最好啦。 下面就跟小編一起來瞭解一下補鈣效果特佳的幾種蔬菜吧， 讓我在享受美味蔬菜的同時輕鬆的補鈣， 趕緊來瞭解一下哦。
1、芹菜
芹菜葉中胡蘿蔔素的含量是莖的8倍， 維生素C的含量是莖的3倍， 尤其值得一提的是， 芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍， 是不錯的補鈣蔬菜。 夏天可以將芹菜葉做涼拌菜， 先選取鮮嫩芹菜葉， 洗淨後放入開水中略焯， 撈出後擠去水分， 加少許鹽、味精， 然後和煮熟的花生米、海米拌在一起，
2、捲心菜
含鈣豐富， 但在烹飪前最好用開水焯一下， 以除去其中大部分草酸。 此外， 捲心菜含鉀多含鈉少， 對心血管系統多有裨益， 且容易讓人心情愉悅。 新鮮的捲心菜能抑菌消炎， 還對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合。 最後， 捲心菜還富含葉酸及鐵質， 孕婦及貧血患者應當多吃。
3、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣， 千萬別錯過菠菜， 一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%， 另外， 菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意， 菠菜中含有草酸植酸， 烹飪前需要焯水， 不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物， 影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
4、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，
捲心菜含鉀多含鈉少， 對心血管系統多有裨益， 且容易讓人心情愉悅。 此外， 新鮮的捲心菜能抑菌消炎， 還對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合。 最後， 捲心菜還富含葉酸及鐵質， 孕婦及貧血患者應當多吃。
5、高麗菜
含有維生素K， 可以起到抗骨質疏鬆的效果。 維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質， 它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。
6、茭白筍
不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了， 其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌， 有助延緩骨質的老化情況。
但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。
補鈣少喝飲料多飲茶
飲料中大多含有磷酸鹽， 而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收， 促進鈣的流失。 可樂是其中害處最大者， 因為其中含有磷酸。
把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中， 它們就會慢慢地溶化!其中的精製糖也不利於鈣吸收。 所以， 凡是需要補鈣的人， 都要嚴格控制甜飲料的數量。
茶水含有豐富的鉀離子， 其中含磷量低， 還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素， 因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
結語：通過以上文章介紹我們是不是對以上介紹的六種補鈣蔬菜有了一定的認識， 缺鈣的問題再也不需要擔心了， 補鈣可以輕鬆的搞定。 缺鈣的朋友們可以試試以上介紹的幾種蔬菜相信會給大家帶來幫助的。
