隨著人們飲食方式的改變， 膽囊炎的發病率明顯上升。 所以平時應多吃富含維生素的水果和蔬菜， 特別應注意補充維生素B、K， 適量的膳食纖維可刺激正常膽囊收縮促進膽汁排出。
大多數新鮮水果都富含維生素， 膽囊炎患者均可食用， 其中富含維生素A的食物， 如蘋果、胡蘿蔔、番茄、獼猴桃等對膽囊上皮修復有好處。
女性朋友們多吃維生素C和果酸含量豐富的柳丁， 可以預防和減少膽囊炎的發生。 是因為女性體內的雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中， 膽汁和膽固醇高度濃縮，
柳丁中的維生素C和果酸可以抑制膽固醇轉化為膽汁酸， 使膽汁與膽固醇聚集形成膽結石的機會相應減少， 從而減少了結石引起膽囊炎的危險性。
1、不宜多吃酸性的水果
酸性水果如楊梅、梅子、李子等， 所含的酸性物質不易被氧化分解， 容易導致體內偏酸， 中醫講“酸性收斂”， 過食酸， 容易引起肝膽氣機阻滯， 且膽囊炎患者體內多濕， 本身有氣機鬱滯， 因此， 過食酸容易引起膽囊炎症加重， 誘發膽絞痛。
2、不宜多吃柿子
柿子性寒質粘， 氣機沉降， 容易損傷肝膽的生髮之氣， 另外， 空腹吃柿子或吃蟹後食柿子， 易生柿石。 因此， 膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人， 都不宜食用。
3、不宜多吃榴槤
榴槤雖然有很好的補益作用， 但是性質熱而滯， 容易生濕助熱， 膽囊炎患者， 尤其是急性發作階段， 濕熱郁火本盛， 吃榴槤猶如“火上澆油”， 因而膽囊炎患者不宜多食榴槤。
三、膽囊炎患者日常飲食要注意什麼問題
1、少量多餐， 可反復刺激膽囊收縮， 促進膽汁排出， 達到引流目的。
2、合理烹調， 宜採用煮、軟燒、鹵、蒸、餘、燴、燉、燜等烹調方法， 忌用溜、炸、煎等。 高溫油脂中， 含有丙烯醛等裂解產物， 可刺激膽道， 引起膽道痙攣急性發作。
3、食物溫度適當， 過冷過熱食物， 都不利於膽汁排出。
4、減少動物性脂肪攝入， 如肥肉及動物油脂， 適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。
結語：通過以上文章大家是不是對膽囊炎吃什麼水果好的相關知識有所瞭解了呢。
