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楊梅酒(中暑)

中暑為酷暑炎熱之季, 感受暑熱邪氣, 以致津傷氣耗, 表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。 臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營, 肝風內動等證, 常用清熱、益氣、養陰、除濕、開竅等法治療。

治療本病的藥酒, 以預防中暑和解除輕度暑熱為主, 不適於暑犯心營、肝風內動等證。

【配方】鮮楊梅500克, 白糖80克。

【制法】將楊梅洗淨, 加白糖共裝入瓷罐中搗爛, 加蓋(不密封, 稍留空隙), 約7-10天, 自然發酵成酒。 再用紗布絞汁, 即成約12度的楊梅露酒, 然後倒入鍋內煮沸, 待冷裝瓶, 密封保存, 時間越久越佳。

【主治】預防中暑。

【用法】夏季飲用最宜。

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