1、梨
味甘酸、性涼， 有生津止渴， 潤肺止咳， 滋陰降火的功效。 梨富含水分和維生素C， 是適應秋天氣候乾燥的佳果。 梨對上呼吸道感染出現的咽幹、聲嘶、痰稠有良效。
2、櫻桃
味甘酸、性溫， 有補血養顏、溫脾暖胃的功效。 現代研究， 櫻桃含鐵豐富， 又含檸檬酸和維生素C。 對咽喉炎患都可增強脾胃功能， 增強免疫系統作用。
3、枇杷
枇杷全身皆可入藥， 而果實可起到潤肺利尿， 清熱健脾， 對肝臟有良好的養護之功。 富含維生素C， 可抗壞血因數。 枇杷可止咳、潤肺、利尿、健胃、清熱， 對慢性咽喉炎病人起來滋潤作用。
4、甘蔗
甘蔗味甘， 平， 無毒。 主下氣和中， 助脾氣， 利大腸， 消痰止渴， 除心胸煩熱， 解毒。 甘蔗能瀉火熱， 解熱止渴， 和中寬膈， 生津潤燥， 助脾健胃， 利尿， 滋養等功效。 可用於口乾舌燥， 津液不足， 小便不利， 大便秘結， 反胃嘔吐， 消化不良， 發燒口渴。 咽喉炎病人生食與熟食都可。 熟食甘蔗汁對咽喉炎病人起來補益作用。
適合咽喉炎患者喝的涼茶
1、生甘草
具有清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛的功效， 甘草生用， 其清熱解毒止痛、潤肺止咳的功效更為突出。 特別適用於痰熱咳嗽、咽喉腫痛的咽炎患者， 可單用煎服， 也可與桔梗同用， 以增加宣肺祛痰、利咽止痛的功效。
2、膨大海
具有清熱潤肺、利咽解毒、潤腸通便的功效， 能緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛、咽癢不適、聲音嘶啞等症狀，
3、金銀花
具有較強的清熱解毒、涼血利咽功效， 對於咽部紅腫熱痛具有明顯的治療效果， 可酌情加冰糖或蜂蜜飲， 或配上菊花、竹葉代茶飲。
4、羅漢果
味甘性涼， 能清肺化痰， 止渴潤喉。 取羅漢果1枚， 切碎， 沸水沖泡頻服， 能緩解咽喉乾燥不適。
