缺哪些營養會長白髮

擁有一頭烏黑柔順的頭髮是很多人的夢想， 然而生活中不少人早生華髮， 怎樣才能預防“少白頭”呢？

除了心理、環境、遺傳、疾病等因素會影響發質外， 營養狀況也起到了非常重要的作用。 膳食中長期缺乏某些營養素， 不僅使黑色素無法合成， 頭髮變白， 而且導致頭髮乾枯， 脆性增加， 容易脫落等。 有研究證明， 膳食中長期缺乏含葉酸、維生素B1、B2、和B6的食品， 或缺乏微量元素銅、鐵等， 都會妨礙黑色素的合成。

預防和緩解頭髮早白， 在膳食上應適當多吃一些粗糧、豆類、綠色蔬菜及瓜果等富含B族維生素的食物。

動物肝臟、番茄、馬鈴薯、柿子等食物中含有合成黑色素顆粒必不可少的鐵、銅等礦物質。 另外， 黑豆、花生、雞蛋、魚肝油、芝麻（特別是黑芝麻）、麥片、香蕉等， 對預防少白頭均有一定作用。

隨著現代社會競爭壓力的不斷增大， 人們的工作節奏也不斷加快。 調查發現， 近些年來， 白髮人群年輕化趨勢日益明顯。 據不完全統計， 脫髮和白髮者比前幾年增長了30%左右， 很多人被頭髮變白所困擾。 那麼， 到底是什麼原因讓頭髮變白的呢？科學研究表明， 導致頭髮變白的因素有很多， 每個人的情況都不一樣， 只有找到導致自己頭髮變白的原因， 才能從根本上改善頭髮變白的狀況。

遺傳或疾病因素

白髮的出現， 與遺傳有一定的關係。 未到老年就出現灰發或白髮的人，

常常有家族史， 為常染色體顯性遺傳， 也可見於某些綜合征（如早老綜合征、綜合性肌強直性營養不良等）。 此外， 患上一些比較嚴重的疾病， 如惡性貧血、甲亢、心血管疾病、結核病、傷寒、梅毒等亦可出現白髮。

對於這類人群， 可以通過堅持按摩頭皮的方法來改善頭髮變白。 具體方法是：每天睡覺前和早上起床後， 將雙手十指插入發內， 從前額經頭頂到後腦揉搓頭皮， 每次2~4分鐘。 可改善頭皮營養， 調節皮脂分泌， 促進頭皮血液迴圈， 增強局部的新陳代謝。

缺乏銅鐵等微量元素

研究表明， 缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的原因之一， 尤其是飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。 近年來科學家研究發現，

頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物， 當頭髮含鎳量增多時， 就會變成灰白色。 所以說， 微量元素與頭髮的顏色有密切的關係。

為了防止少白頭， 在飲食上應注意多攝入含鐵和銅的食物。 含鐵多的食物有動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝臟、腎臟、蝦蟹類、堅果類、杏脯乾等。

缺乏B族維生素

醫學研究發現， 缺乏維生素Bl、維生素B2、維生素B6也是造成少白頭的一個重要原因。 應多攝入富含B族維生素的食物， 如穀類、豆類、動物心肝腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。 中醫學認為， 發為血之餘， 腎主骨， 其華在發， 主張多吃養血補腎的食物以烏髮潤發。

工作或生活壓力大

現代人工作和生活壓力大，

容易精神緊張， 情緒壓抑， 長期睡眠不足及思慮過度等， 從而導致肝腎不足、氣血虧虛， 造成頭髮早白。

所以， 要學會為自己減壓， 每天用樂觀的態度面對生活， 通過深呼吸、散步、做鬆弛體操等簡單的運動來消除精神疲勞；每天下班後用溫水泡腳， 對減壓也有明顯的效果。

另外， 要注意保持營養均衡， 少吃辛辣、油膩、煎炸等食物；避免攝入過多的糖、油、鹽等。