【導讀】腐竹怎麼泡， 一般我們從超市或者市場買回來的腐竹都是幹腐竹， 需要泡開才可以食用。 但是在泡腐竹總會出現一些問題， 泡了很久的腐竹， 有的地方泡的太軟沒有嚼勁， 有的地方硬的像沒泡過一樣。 腐竹怎麼泡最好， 小編給大家推薦一些腐竹怎麼泡的方法。
腐竹怎麼泡
1、涼水浸泡
泡發腐竹時， 最好使用涼水浸泡， 這樣不但可以使腐竹的味道不流失， 外觀也比較整齊乾淨。 但是涼水泡發腐竹所需的時間較長， 通常需要4到6個小時。
2、溫水浸泡
如果著急下鍋可以用溫水代替涼水， 也能使腐竹浸泡得軟硬一致，
3、微波爐泡發
用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法， 用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量， 高火加熱三至五分鐘， 根據腐竹量多少而定， 就很快發好了， 這種方法很節省時間。
4、折斷腐竹泡發
先把腐竹折成段， 長短適中即可。 買來的腐竹應該是兩根連在一起的， 在腐竹的那個U形的連接處折斷， 因為那裡最不好泡。 把折斷的腐竹先在溫水裡泡一小會2,3分鐘後， 用手把泡在水裡的腐竹捏一捏，
腐竹怎麼泡
二、腐竹食用指南
1、腐竹須用涼水泡發， 如允許使腐竹整潔雅觀， 如用熱水泡， 則腐竹易碎。
2、腐竹最適合在中午吃， 可以為身體補充足夠的能量， 以對抗後半天工作的疲勞， 還具有良好的健腦作用。 中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。
3、在運動前後吃， 可以迅速補充能量， 並提供肌肉生長所需要的蛋白質。
4、吃腐竹時， 注意不要與蜂蜜、橙同吃， 因為會影響消化吸收， 而豆漿則不宜加紅糖， 加白糖也要待煮熟離火後才能加。
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