藍莓類:超級抗氧化劑
夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓, 以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
建議:每天食用1~2杯。
藍莓的外型雖然小, 營養威力卻非常大, 也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。 藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險, 並且有助於維持健康的肌膚, 緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素, 在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症, 以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面, 扮演了重要的角色, 同時也證實有助於減少乳癌的發生率。