不少人知道海帶是健康食品， 那麼到底海帶有什麼好處， 我們一起來看看吧！
1、護髮
可能你知道得最多的是能令頭髮烏黑的黑芝麻， 能令毛髮生長的生薑， 或者是能令頭髮閃亮的核桃等。 但是最護髮的是海帶， 可愛的是海帶長得從外形上就像咱美女的長髮。 營養專家認為， 經常食用海帶不但能補充身體的碘元素， 而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒
凡是含有大量纖維的蔬菜， 都可以促進腸道排泄， 並吸附游離的脂質。 海帶的纖維豐富， 並呈鹼性， 又增加了排毒功效。 而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，
3、祛痰
人們平常吃的海帶， 就有祛除“老痰”的作用。 海帶味鹹， 性寒， 歸肝、腎經， 其纖維素可以清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒， 減少痰的堆積， 具有消痰軟堅、利水消腫之功效。 用於慢性支氣管炎、哮喘治療時， 可做成海帶糖漿或涼拌海帶， 堅持食用， “老痰”祛除則發病誘因消除， 效果頗佳。
4、補鈣
海帶是一種營養價值很高的蔬菜， 與菠菜、油菜相比， 除維生素C外， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 每100克海帶中含鈣高達1177毫克，
5、美顏
海帶汁可以祛除痘印， 提升皮膚的亮度， 改善暗黃無光的膚色， 用海帶熬成的湯汁泡澡， 可以潤澤肌膚， 使皮膚清爽細滑， 光潔美麗。 同理， 如果食用海帶， 也有美肌， 滋潤的效果， 那當然， 內外兼併的話， 效果更佳。 想做個美肌達人不妨多吃海帶吧！
6、消除乳腺增生
近代研究發現海帶可以輔助治療乳腺增生。 這是由於其中含有大量的碘， 大約每100克海帶中含有300毫克-700毫克碘。 可以促使卵巢濾泡黃體化， 從而降低體內雌激素水準， 使內分泌失調得到調整， 最終消除乳腺增生的隱患， 達到預防乳腺增生的目的，
7、預防心腦血管病
國內近年來的研究表明， 海帶富含大量不飽和脂肪酸， 能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中含有的食物纖維褐藻酸， 可以調理腸胃， 促進膽固醇的排泄。 血脂高的人長期吃海帶， 可以有效防治心腦血管疾病。
8、消水腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇， 它是一種貴重的藥用物質。 現代科學研究證明， 甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 另外， 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維， 能清除附著在血管壁上的膽固醇， 調順腸胃， 促進膽固醇的排泄。
飲食禁忌小貼士：
1、吃海帶後不宜喝茶或酸味水果， 這兩類食物會阻礙體內對鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶， 因海帶中碘的含量較豐富， 會加重病情。
美味海帶食譜
涼拌海帶材料：主料：海帶
調料：魚露、香醋、白糖、剁椒
蒜辣汁：鹽、蒜蓉、辣椒粉
製作：
1、海帶洗淨剪短， 燒開水焯熟， 然後撈起瀝去水分。 如果是某些需要吃到感覺爽口的或要保持翠綠的菜種， 可以焯好後撈起放到冰水裡“過冷河”
2、蒜蓉加一點辣椒粉再加一點點鹽， 鍋燒熱油後倒入（或者把蒜蓉在油鍋內爆香一下）調成蒜辣汁。
3、舀兩勺蒜辣汁， 再加上一小勺白糖、若干的醋和魚露， 把材料拌勻；最後加上一勺剁椒， 拌勻後， 馬上色香味就出來啦！
放置一會兒再吃， 會更入味。
熗伴海帶絲
原料：
海帶、海帶、胡蘿蔔。
做法：
1、新鮮海帶一棵， 入水浸泡半小時， 洗淨， 入開水鍋煮10鐘左右撈出；
2、清水洗淨， 切絲備用；
3、尖椒， 胡蘿蔔切絲；
4、炸料油（蔥薑大料炸的油）；
5、將所有東西放一起， 加鹽、味精、白糖、醋、蒜泥， 拌勻就大功告成。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。 這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內， 引起甲狀腺功能障礙。
韓國海帶湯
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.把幹海帶放在水中泡開（5~10分鐘就可以泡開了）， 泡開後瀝水控幹。
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
3.湯鍋裡放豆油， 油熱後放入牛肉炒， 牛肉變色後加入海帶一起炒。
4.炒後加入適量水煮， 最後放入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可。
* 提醒一下， 韓國海帶湯所用的海帶和國內說的海帶不太一樣， 是幹的， 泡開後很柔，不是一片片的。
主要是湯，韓國的湯習慣用魚湯，做之前找幾條小魚。放到水中煮。水開之後再煮2-3分左右，有了魚的香味後起鍋關火，把湯倒出，用這個湯做。魚不要。
結語：女生想要健康美麗，不妨多吃海帶哦！
泡開後很柔，不是一片片的。主要是湯，韓國的湯習慣用魚湯，做之前找幾條小魚。放到水中煮。水開之後再煮2-3分左右，有了魚的香味後起鍋關火，把湯倒出，用這個湯做。魚不要。
結語：女生想要健康美麗，不妨多吃海帶哦！
