1.羊肝粥
鮮羊肝片200g， 粳米250g， 花生油、蔥、薑末、醬油、鹽、味精各適量。 制法：鍋中加入花生油， 用中火將油燒至四五成熱時， 倒入蔥、薑末炒香， 加入羊肝煸炒， 再加入醬油及清水適量和淘洗乾淨的粳米， 用武火燒沸後， 撇去浮沫， 改用文火煮至米爛粥成， 加鹽、味精調味即可。 每日1劑， 連食15日。
有補肝明目之功。 適用於視物昏花， 視力下降者。
2.三黑粥
黑芝麻、黑豆各30g， 黑米100g。 制法：將黑芝麻、黑豆炒脆， 磨成粉；黑米淘洗乾淨， 放入鍋中， 加清水適量， 煮至將熟， 再加入黑芝麻、黑豆粉同煮至黑米爛熟即可。 常食。
有補肝養腎， 益氣明目之功。
3.還明酒
黃連18g， 石決明、草決明、生薑、石膏、薏米、陳皮、山茱萸、當歸、黃芩、沙參、樸硝、炙甘草、車前子、淡竹葉、柏子仁、防風、制烏頭、辛夷、人參、川芎、白芷、瞿麥、桃仁、細辛、地膚子、白芍、澤瀉、肉桂各10g， 龍腦1.5g， 珍珠3g， 白酒2500 m1。 制法：將全部中藥研成粉末， 裝入細紗布並紮緊袋口， 放入酒罈中， 加入白酒， 密封浸泡14日即可。 飯後適量飲用， 每日1～2次。
有明目除障， 恢復視力之功。 適用於視物昏暗不清， 經年不愈及內外障失明者。
4.夜明珠湯
豬肝、瘦豬肉各50g， 夜來香15g， 鹽、醬油、味精各適量。 制法：將豬肝、瘦豬肉分別洗淨， 切成細片， 用鹽、醬油、味精醃好；鍋中加清水適量， 煮沸後放入豬肝、瘦豬肉、夜來香， 煮成湯即可。 食肉喝湯， 隔日1劑， 連食30劑。
有清肝明目之功。
5.雞肝銀耳湯
鮮雞肝150g， 銀耳15g， 枸杞子6g， 茉莉花15朵， 鹽、料酒、薑汁、味精各適量。 制法：銀耳用水浸軟， 去雜質及根， 撕成小片；雞肝洗淨， 切成薄片， 加入料酒、鹽、薑汁拌勻醃漬；茉莉花去花蒂；枸杞子洗淨。 鍋中加清水適量， 用武火燒沸後， 倒入雞肝、銀耳、枸杞子、茉莉花， 撇去浮沫， 煎成湯， 加鹽、味精調味即可。 當菜常食用。
有補益肝腎， 養顏明目之功。 適用于肝腎陰虛所致視力減退， 兩眼昏花等。
6.牡蠣紫菜湯
牡蠣肉、蘑菇各200g， 紫菜50g， 香油、鹽、味精、薑片各少許。 制法：鍋中加清水適量， 煮沸， 倒入蘑菇、薑片， 再煮20分鐘， 加入牡蠣肉、紫菜煮熟， 加香油、鹽、味精調味即可。 食肉喝湯， 可常食用。
7.菊花裡脊湯
豬裡脊肉200g， 白菊花瓣30g， 枸杞子15g，
有滋陰補腎， 養血潤燥， 通絡明目之功。 適用於血虛所致眼花， 視物模糊， 口、鼻、皮膚乾燥者。
8.豬肉棗杞湯
瘦豬肉250g， 黃芪50g， 紅棗25g， 當歸、枸杞子各15g， 鹽少許。 制法：將瘦豬肉洗淨， 切成小片；黃芪、紅棗、當歸、枸杞子洗淨， 與豬肉一起放入沙鍋中， 加清水適量， 用武火煮沸後， 改用文火燉2小時， 加鹽調味即可。 佐餐食用， 隔日l劑， 連食20日。
有補氣益血， 通絡明目之功。 適用於氣血虛弱所致視物不清者。
9.枸杞睛明湯
豬眼睛2個， 桂圓肉、枸杞子、山萸肉各15g，
有補腎明目之功。 適用於腎虛所致視物模糊者。
10.沙苑豬肝湯
鮮豬肝片300g， 沙苑子10g， 薑片2片， 油、鹽、味精各適量。 制法：將豬肝片、沙苑子、枸杞子放入鍋中， 加清水適量， 煎湯， 加油、鹽、味精調味卻可。 喝湯食肉， 可常用之。
有益腎養血， 補肝明目之功。 適用於肝腎不足所致頭暈眼花者。
11.銀杞明目湯
雞肝、茉莉花各100g， 水發銀耳12g， 枸杞子6g， 料酒、薑汁、鹽、味精、水豆粉、清湯各適量。 制法：將雞肝洗淨， 切成薄片， 加水豆粉、料酒、薑汁、鹽拌勻；將銀耳撕成小片， 用清水浸泡；把茉莉花去花蒂， 洗淨；枸杞子洗淨。 在鍋中放人清湯，
有補益肝腎， 通絡明目之功。 適用於肝。 腎陽虛所致視物模糊， 兩眼昏花者。
12.黑豆豬肝湯
豬肝200g， 黑豆100g， 枸杞子25g， 沙參30g， 生薑2片(去皮)， 油、鹽各適量。 制法：將黑豆放人鍋中炒至豆裂開， 再用清水洗淨， 瀝幹水分；將豬肝洗淨， 切成塊；枸杞子、沙參、薑片分別洗淨。 將諸物放入鍋中， 加清水適量， 用文火煲至豆爛熟， 加油、鹽調味即可。 每日1劑， 1次或分2次食完， 連食7～10日。
有補血養肝， 益精明目之功。 適用於身體虛弱所致面色蒼白， 頭暈眼花， 視物不清者。
13.木耳豬肝湯
鮮豬肝250g， 木耳、何首烏各30g， 小白菜葉50g， 油、鹽、味精、生薑片、蔥花各適量。 制法：木耳用水浸泡，去雜質，洗淨；豬肝切成片，用生薑片、油、鹽醃漬；將何首烏放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣，加入木耳、豬肝煮成湯，加人蔥花、油、鹽、味精調味即可。可常食。
有滋肝補腎明目之功。適用於肝腎虧虛所致視物昏花，視力下降者。
14.枸杞黃芪湯
枸杞子30g，黃芪、蓮子各20g，女貞子15g，竹節蝦250g，肉湯、鹽各少許。制法：用紗布將枸杞子、女貞子、黃芪、蓮子包好，與肉湯、竹節蝦一起放入沙鍋中，用文火燉1小時後，去藥包，加鹽調味即可。喝湯食蝦，每週2～3劑，連食15劑。
有補腎健腦，聰耳明目之功。適用於腎虛所致頭暈眼花，視物模糊不清者。
15.杞子羊肝湯
羊肝250g，枸杞子50g，桂圓肉20g，紅棗(去核)10枚，生薑1片，油、鹽、味精各適量。制法：將羊肝洗淨，切成小片，汆過；將枸杞子、桂圓肉、紅棗洗淨，與羊肝、薑片一起放入沙煲中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煮30分鐘，加油、鹽、味精調味即可食用。隔日1劑，連食10劑。
有滋陰潤燥，養肝明目之功。適用於肝血虛所致頭暈眼花，視力減退者。
16.薺菜瘦肉湯
瘦豬肉250g，鮮薺菜、鮮東風菜各100g，蜜棗適量，油、鹽、味精各少許。制法：將瘦豬肉洗淨，切成片；鮮薺菜、鮮東風菜洗淨；將鮮薺菜、鮮東風菜、瘦豬肉、蜜棗放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲1小時，加油、鹽、味精調味即可。食肉喝湯，每日1劑，分2次食完，連食15劑。
有清肝熱，利濕濁，明目光之功。適用於肝火上亢所致目赤腫痛，羞明怕光者。
17.夜明砂糖粥
夜明砂9g，淮山藥30g，菟絲子10g，粳米60g，紅糖各適量。制法：將夜明砂、淮山藥、菟絲子洗淨，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁；將粳米淘洗乾淨，與藥汁一起倒入鍋中，加清水適量，煮至米爛粥成，加紅糖調味即可。每日1劑，1次食完。
有補肝腎，明目光之功。適用於老年性白內障。
18.三肝黑米粥
豬肝、羊肝各50g，雞肝2個，黑米150g，油、鹽、味精各適量。制法：將豬肝、羊肝、雞肝洗淨，切成片，加入油、鹽、味精攪拌均勻；將黑米淘洗乾淨，放人鍋中，加清水適量，煮至半熟，加入豬肝、羊肝、雞肝煮熟，加油、鹽、味精調味即可。當早餐食用。
有補肝腎，益氣血，明目光之功。適用於肝腎氣血虧虛所致視力減退者。
19.杞菊葉草茶
枸杞子12g，菊花、霜桑葉各6g，穀精草3g。制法：將諸藥放人鍋中，加清水適量煮成湯即可。代茶隨意飲用，連飲20日。
有滋養肝腎，清熱明目之功。適用於兩目昏花乾澀，頭暈耳鳴，視力減退者。
20.首烏杞花茶
何首烏、枸杞子各12g，密蒙花8g，綠茶3g。制法：將諸藥研成粗末，用紗布包好，放入鍋中，加清水適量煮成湯汁即可。代茶隨意飲用。
有滋養肝腎，清熱明目之功。適用於肝腎虧虛所致兩目昏花乾澀，頭暈耳鳴，視力減退及視神經萎縮者。
21.黃花明目茶
黃花菜30g，合歡花、夜交藤各10g，紅砂糖適量。制法：將黃花菜、合歡花、夜交藤洗淨，切碎，放人鍋中，加清水適量，煎煮20分鐘，取汁與紅砂糖調勻即可。代茶飲用，可長期飲用。
有安神，除煩，寧心，明目之功。適用于神經衰弱所致心煩易怒，頭暈眼花者。
22.首烏菊花酒
制何首烏200g，白菊花150g，生地黃100g，糯米1000g，當歸、枸杞子各50g，酒麴適量。制法：將諸藥洗淨，放入鍋中，加入清水適量，煎煮去渣，取藥汁；將糯米淘洗乾淨，與藥汁一起倒入鍋中，煮至米爛粥成，待冷後加入酒麴，攪拌均勻，倒人瓦壇 制法：木耳用水浸泡，去雜質，洗淨；豬肝切成片，用生薑片、油、鹽醃漬；將何首烏放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣，加入木耳、豬肝煮成湯，加人蔥花、油、鹽、味精調味即可。可常食。
有滋肝補腎明目之功。適用於肝腎虧虛所致視物昏花，視力下降者。
14.枸杞黃芪湯
枸杞子30g，黃芪、蓮子各20g，女貞子15g，竹節蝦250g，肉湯、鹽各少許。制法：用紗布將枸杞子、女貞子、黃芪、蓮子包好，與肉湯、竹節蝦一起放入沙鍋中，用文火燉1小時後，去藥包，加鹽調味即可。喝湯食蝦，每週2～3劑，連食15劑。
有補腎健腦，聰耳明目之功。適用於腎虛所致頭暈眼花，視物模糊不清者。
15.杞子羊肝湯
羊肝250g，枸杞子50g，桂圓肉20g，紅棗(去核)10枚，生薑1片，油、鹽、味精各適量。制法：將羊肝洗淨，切成小片，汆過；將枸杞子、桂圓肉、紅棗洗淨，與羊肝、薑片一起放入沙煲中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煮30分鐘，加油、鹽、味精調味即可食用。隔日1劑，連食10劑。
有滋陰潤燥，養肝明目之功。適用於肝血虛所致頭暈眼花，視力減退者。
16.薺菜瘦肉湯
瘦豬肉250g，鮮薺菜、鮮東風菜各100g，蜜棗適量，油、鹽、味精各少許。制法：將瘦豬肉洗淨，切成片；鮮薺菜、鮮東風菜洗淨；將鮮薺菜、鮮東風菜、瘦豬肉、蜜棗放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲1小時，加油、鹽、味精調味即可。食肉喝湯，每日1劑，分2次食完，連食15劑。
有清肝熱，利濕濁，明目光之功。適用於肝火上亢所致目赤腫痛，羞明怕光者。
17.夜明砂糖粥
夜明砂9g，淮山藥30g，菟絲子10g，粳米60g，紅糖各適量。制法：將夜明砂、淮山藥、菟絲子洗淨，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁；將粳米淘洗乾淨，與藥汁一起倒入鍋中，加清水適量，煮至米爛粥成，加紅糖調味即可。每日1劑，1次食完。
有補肝腎，明目光之功。適用於老年性白內障。
18.三肝黑米粥
豬肝、羊肝各50g，雞肝2個，黑米150g，油、鹽、味精各適量。制法：將豬肝、羊肝、雞肝洗淨，切成片，加入油、鹽、味精攪拌均勻；將黑米淘洗乾淨，放人鍋中，加清水適量，煮至半熟，加入豬肝、羊肝、雞肝煮熟，加油、鹽、味精調味即可。當早餐食用。
有補肝腎，益氣血，明目光之功。適用於肝腎氣血虧虛所致視力減退者。
19.杞菊葉草茶
枸杞子12g，菊花、霜桑葉各6g，穀精草3g。制法：將諸藥放人鍋中，加清水適量煮成湯即可。代茶隨意飲用，連飲20日。
有滋養肝腎，清熱明目之功。適用於兩目昏花乾澀，頭暈耳鳴，視力減退者。
20.首烏杞花茶
何首烏、枸杞子各12g，密蒙花8g，綠茶3g。制法：將諸藥研成粗末，用紗布包好，放入鍋中，加清水適量煮成湯汁即可。代茶隨意飲用。
有滋養肝腎，清熱明目之功。適用於肝腎虧虛所致兩目昏花乾澀，頭暈耳鳴，視力減退及視神經萎縮者。
21.黃花明目茶
黃花菜30g，合歡花、夜交藤各10g，紅砂糖適量。制法：將黃花菜、合歡花、夜交藤洗淨，切碎，放人鍋中，加清水適量，煎煮20分鐘，取汁與紅砂糖調勻即可。代茶飲用，可長期飲用。
有安神，除煩，寧心，明目之功。適用于神經衰弱所致心煩易怒，頭暈眼花者。
22.首烏菊花酒
制何首烏200g，白菊花150g，生地黃100g，糯米1000g，當歸、枸杞子各50g，酒麴適量。制法：將諸藥洗淨，放入鍋中，加入清水適量，煎煮去渣，取藥汁；將糯米淘洗乾淨，與藥汁一起倒入鍋中，煮至米爛粥成，待冷後加入酒麴，攪拌均勻，倒人瓦壇
