能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養的， 對飲食的要求也要有所提高和改善才可以， 平時多吃一些新鮮的食物， 能夠保證它的口感和營養價值， 下面一起來看一下什麼樣的紫菜好。
選購紫菜時， 以表面光滑滋潤， 紫褐色或紫紅色， 有光澤， 片薄， 大小均勻， 入口味鮮不鹹， 有紫菜特有的清香， 質嫩體輕， 身幹， 無雜質者為上品。 而片厚而發黃綠色， 色暗淡， 有雜物， 味帶海水腥味的紫菜為次。 若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色， 說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染， 這種紫菜對人體有害， 不能食用。
1、捏一捏。 好的紫菜密度大， 因此不要挑選一捏就散的紫菜。
2、看一看。 應挑選有光澤、呈紫色， 最好是紫得發紅色的紫菜。
3、聞一聞。 好的紫菜是有一絲清香味的。
一般紫菜的保質期是3-6個月， 紫菜屬於海產食品， 容易返潮變質， 應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處， 或放入冰箱中， 可保持其味道和營養。 在食用前最好用清水泡發， 並換一兩次水， 以清除污染物。
通過對什麼樣的紫菜好的介紹以後， 相信很多人都知道自己以前在購買的時候可能沒有挑選好， 所以回家吃起來並不是那麼的美味， 瞭解以後我們以後在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試。
