中醫認為, 玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用。 現代營養學也認為, 玉米含有大量營養物質。 鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍, 可以降低血中膽固醇的濃度, 起到預防心腦血管疾病的作用。
玉米是我們常見的農作物, 並且也是一種熱門的保健食品, 因其含有豐富的營養和維生素, 對人的身體健康大有好處而經常出現於餐桌上。 玉米的可以煮玉米粥, 可以做玉米饅頭, 也可以做成玉米汁。 那麼我們知道玉米汁對我們都帶來哪些功效嗎?下面小編就為大家詳細介紹下。
我們都知道玉米是五穀粗糧,
玉米汁
玉米中含有一種特殊的抗癌因數--谷胱甘肽, 該因數可與人體內的多種致癌物質結合, 使其失去致癌性;玉米中含有的胡蘿蔔素被消化吸收後, 可在身體內轉變成有生理活性的維生素A,而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。
玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質。
此外, 玉米中還含有大量的鎂, 事實證明, 鎂具有抗腫瘤、防癌的顯著效果, 對活細胞起著“萬能控制器”的作用。
研究顯示, 特種玉米的營養價值要高於普通玉米。 比如, 甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中, 有13種高於普通玉米。
玉米汁
女性防病抗衰老吃玉米效果最好
最近, 德國營養保健協會的一項研究表明, 在所有主食中, 玉米的營養價值和保健作用是最高的。
含有7種“抗衰劑”
負責這項研究的德國著名營養學家拉赫曼教授指出, 在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中, 玉米含有7種---鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
經測定, 每100克玉米能提供近300毫克的鈣, 幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。 豐富的鈣可起到降血壓的功效。 如果每天攝入1克鈣, 6周後血壓能降低 9%.此外, 玉米中所含的胡蘿蔔素, 被人體吸收後能轉化為維生素A,它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,
可預防心臟病和癌症
在這項持續1年的研究中, 專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食, 進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。 結果發現, 玉米中的維生素含量非常高, 為稻米、小麥的5-10倍。
玉米汁
同時, 玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。 除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外, 玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。 這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
研究還顯示, 特種玉米的營養價值要高於普通玉米。 比如, 甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10 倍;其所含有的17種氨基酸中,
玉米中含有一種特殊的抗癌因數--谷胱甘肽, 該因數可與人體內的多種致癌物質結合, 使其失去致癌性;玉米中含有的胡蘿蔔素被消化吸收後, 可在身體內轉變成有生理活性的維生素A,而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。
玉米汁
玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質。 玉米中富含的纖維素是一種不能為人體所吸收的碳水化合物, 可降低人腸道內致癌物質的濃度, 減少分泌毒素的腐質在腸道內積滯, 因而玉米可減少結腸癌和直腸癌的發病率。 纖維素中所含的果膠,能與致癌物質結合,使之成為無害的物質從人體排出;所含的木質素,使體內吞噬細菌及癌細胞的巨噬細胞活力提高2~3倍,可抑制癌症的發生。
用眼過度應多吃些玉米
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素--葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種),它們雖然不是營養素,作用卻勝似營養素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
黃斑是位於視網膜中心部位、掌控視力的組織。由於老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。所以,計程車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。
此外,玉米中還含有大量的鎂,事實證明,鎂具有抗腫瘤、防癌的顯著效果,對活細胞起著“萬能控制器”的作用。
玉米汁
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能,能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,對痘痘肌膚有相應的調節作用。
研究顯示,特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。
玉米
玉米是生活中經常吃的食物,喝玉米汁對身體有好處,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。
纖維素中所含的果膠,能與致癌物質結合,使之成為無害的物質從人體排出;所含的木質素,使體內吞噬細菌及癌細胞的巨噬細胞活力提高2~3倍,可抑制癌症的發生。
用眼過度應多吃些玉米
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素--葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種),它們雖然不是營養素,作用卻勝似營養素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
黃斑是位於視網膜中心部位、掌控視力的組織。由於老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。所以,計程車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。
此外,玉米中還含有大量的鎂,事實證明,鎂具有抗腫瘤、防癌的顯著效果,對活細胞起著“萬能控制器”的作用。
玉米汁
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能,能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,對痘痘肌膚有相應的調節作用。
研究顯示,特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。
玉米
玉米是生活中經常吃的食物,喝玉米汁對身體有好處,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。