大蔥炒雞蛋怎麼做好吃

大蔥炒雞蛋怎麼做好吃

雞蛋這種純天然的大眾食物， 營養價值極高， 除了母乳之外， 是最能補充人體所需蛋白質的， 而且雞蛋中蛋白質的含量與人體需求非常相近， 早上一個白水煮雞蛋， 或者是一個愛心荷包蛋， 可以讓你精神一上午， 午餐給自己做上一個煎雞蛋， 晚上再來一道雞蛋湯， 即使不吃其他的食物， 一天三頓這樣的雞蛋美食搭配也就足夠人體一天所需的營養物質了。 不過小編今天要和大家一起探討的是大蔥炒雞蛋怎麼做？一般的炒雞蛋大家肯定都吃過， 但是混合進入大蔥的香味，

肯定很多人沒有嘗試過， 還在等什麼？馬上進入主題吧！

大蔥炒雞蛋的做法一：
食材明細：雞蛋， 大蔥， 油， 食鹽， 胡椒粉等各適量；
1.大蔥洗乾淨切成小段， 雞蛋打散倒在大蔥裡面， 加入適量的食鹽攪拌均勻；
2.炒鍋燒熱後倒入適量的植物油， 熱鍋冷油， 將油燒至8成熱後把雞蛋大蔥混合物倒在裡面；
3.翻炒均勻， 直至炒熟後盛出裝盤， 並且撒上少許胡椒粉就可以了。
在雞蛋液中加適量的食鹽， 不用太多， 只要有味道就可以了， 這道大蔥炒雞蛋裡面除了食鹽， 就只用到了胡椒粉調味， 因為大蔥在雞蛋液裡面， 有一股辛辣味道， 所以不需要再加其他多餘的調料。

大蔥炒雞蛋的做法二：
食材明細：大蔥一根， 雞蛋兩個， 紅椒一個， 食鹽和耗油等調料各適量；
1.大蔥和紅椒分別洗乾淨切成細絲，

加入少許食鹽在雞蛋液裡面， 雞蛋打散備用；
2.炒鍋燒熱後倒適當的食用油， 燒至5成熱後把雞蛋液倒進去， 待雞蛋成型後盛出備用；
3.炒鍋中重新加少許食用油， 燒熱後把大蔥倒進去迅速翻炒， 大火將其炒至變色；
4.倒入炒好的雞蛋， 紅椒絲一起倒進去， 再加少量的耗油翻炒幾下就可以出鍋了。

大蔥一般是用來當做輔料的， 在這道大蔥炒雞蛋的做法裡面， 將其與雞蛋當做了主料， 可以剁成細末與雞蛋液混合在一起， 或者是切成小段， 待大蔥炒熟後再與雞蛋混合， 雞蛋本身帶有一股特別的香味， 再融入大蔥的清香味， 整道菜是非常開胃的， 而且製作起來方便簡單， 不管是沒有時間做飯的上班族，

還是不愛進廚房的懶人， 大蔥炒雞蛋這道菜從準備材料到最後出鍋只需要不到五分鐘， 非常好操作的快手菜。