茄子除了是常見的蔬菜之外, 還是一味中藥, 這是人們不知道的小秘密。 它對人體不但具有食用價值, 而且還可以防治疾病。 在以下內容裡, 小編具體為大家介紹為何茄子是一味中藥!
茄子含有較多元素
不要簡單的認為它只有食用價值, 因為它含有較多的元素對人體健康起到促進的作用, 如蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、維生素E和維生素P等。
中醫角度論茄子
它含有較多的物質不單單只是為人體提供日常所需的物質元素, 更為重要的是為人體起到防治疾病的作用。
茄子的4大營養價值:
一、抗衰老
茄子含有維生素E, 有防止出血和抗衰老功能, 常吃茄子, 可使血液中膽固醇水準不致增高, 對延緩人體衰老具有積極的意義。 皂, 只要用手輕搓後, 用清水沖淨, 放在陰涼通風處陰乾。
二、清熱解毒
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
中醫學認為, 茄子屬於寒涼性質的食物。 所以夏天食用, 有助於清熱解暑, 對於容易長痱子、生瘡癤的人, 尤為適宜。 消化不良, 容易腹瀉的人, 則不宜多食, 正如李時珍在《本草綱目》中所說:“茄性寒利, 多食必腹痛下利。 ”《滇南本草》記載, 茄子能散血、消腫、寬腸。 所以, 大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,
三、治療凍瘡
取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎, 水開之後再煮20分鐘, 用此水泡洗凍瘡患處, 同時用茄子秧擦洗患處, 二至三次可治癒。
四、降血壓
茄子有良好降低高血脂, 高血壓功效, 具體方法如下:
選用深色長條型, 切成段或者絲, 用麻醬以醬油調拌而成, 在晚餐時分, 服用可有效降低和自愈。