冬天氣候寒冷， 天氣情況不盡人意， 身體虛弱的人很容易引發各種疾病。 這個時候正是養生的最佳時機。 那麼你知道脾虛的人應該怎麼調理嗎?今天小編就向大家介紹5款調理脾虛的膳食方， 趕緊來看看吧!
1.魚香豇豆
原料
豇豆、花椒、幹辣椒、薑、蔥、蒜、糖、鹽、醬油、醋、香油、牛肉粉、食用油、黃酒。
制法
1、魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻。
2、主料豇豆掐去兩頭， 洗淨， 切成寸段。
3、豇豆入鍋煮至斷生， 撈出後放入冷水中， 拔涼後撈出瀝幹。
4、鍋燒熱， 放入油、花椒、幹辣椒煸香後撈出。
5、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟。
6、倒入魚香汁中火翻炒入味， 根據口味加鹽調整即可。
2.香菇荷蘭豆
原料
香菇、荷蘭豆、紅椒少量、蒜2瓣、沙拉油適量、鹽、雞精。
制法
1、香菇洗淨切片， 荷蘭豆去老筋撕成小片洗淨， 馬蹄洗淨去皮切片。
2、炒鍋燒熱下油， 燒至5成熱， 下蒜蓉炒香。
3、下香菇翻炒幾下， 下荷蘭豆翻炒幾下， 下馬蹄、紅椒同炒， 可以下少量高湯， 下鹽和雞精調味即可。
3.鹽水毛豆
原料
毛豆一斤， 幹辣椒， 花椒， 薑片， 八角， 鹽。
制法
1、毛豆仔細清洗， 先洗掉泥土， 後洗掉浮毛。
2、用剪刀剪掉毛豆2頭， 洗乾淨備用。
3、鍋中倒入清水， 放入幹幾個八角， 一些花椒， 幾片生薑和幾個幹辣椒。 大火燒開後， 放入剪好角的毛豆， 放入鹽開鍋後， 中小火煮五分鐘， 時間不要太久。
4、五分鐘過後關火， 用余溫來燜熟毛豆。
4.蠶豆鯽魚粥
原料
蠶豆、鯽魚、茯苓、稻米、大蒜、薑、鹽、植物油。
制法
1、將鯽魚去鱗、鰓及內臟， 洗淨;
2、起油鍋， 放下鯽魚， 煎香鏟起;
3、蠶豆、茯苓、生薑、大米洗淨;
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內， 武火煮沸後， 文火煮一小時， 再放入大蒜， 煮十分鐘， 調味即可。
4、五分鐘過後關火， 用余溫來燜熟毛豆。
4.蠶豆鯽魚粥
原料
蠶豆、鯽魚、茯苓、稻米、大蒜、薑、鹽、植物油。
制法
1、將鯽魚去鱗、鰓及內臟， 洗淨;
2、起油鍋， 放下鯽魚， 煎香鏟起;
3、蠶豆、茯苓、生薑、大米洗淨;
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內， 武火煮沸後， 文火煮一小時， 再放入大蒜， 煮十分鐘， 調味即可。
5.醬爆雞蛋扁豆
原料
扁豆、雞蛋、薑、蒜。 紅油豆瓣醬、鹽。
制法
1、扁豆洗淨擇去老筋， 斜切成段;薑、蒜切小片;
2、雞蛋打散， 裡面滴入幾滴料酒和幾滴清水;
3、鍋入少許油， 將雞蛋炒至基本凝固後關火， 然後用鏟子鏟成小塊;
4、另起鍋入油， 爆香薑蒜， 倒入扁豆， 翻炒至顏色略微變深， 然後調入適量醬料翻炒;
5、繼續翻炒至扁豆基本熟透， 中間也可以加少許水;
6、扁豆炒熟後倒入炒好的雞蛋， 翻炒均勻即可。
總結：通過小編上文的介紹， 你知道哪5款調理脾虛的膳食方了嗎?你知道脾虛的人吃什麼好了嗎?脾虛的人要儘早進行調養， 不能拖拖拉拉， 導致病情加重。 大家可以多吃一些這樣的食物， 提早預防脾虛等疾病。
