現在生活水準提高了， 人們的健康意識也提高了， 隨之而來各種疾病也是此起彼伏。 折磨著人們。 現在每一個人都希望健康長壽， 都在找健康長壽的秘方。 很多人都聽說吃黑螞蟻對身體好， 他們都想吃黑螞蟻。 黑螞蟻的黑螞蟻的功效與作用確實很多， 就連注明的醫書也有記載， 得到現代人的信賴。 因為黑螞蟻具有豐富的蛋白質很容營養素， 可以幫助人類治療多種疾病， 所以很多病患者們還是非常喜歡的， 它的治療可以給到患者意想不到的效果， 那在生活中我們如何讓正確的吃黑螞蟻呢?
黑螞蟻的營養成分
黑螞蟻的學名叫擬黑多刺蟻。 我們都知道任何一種動植物都會有它自己的營養成分， 比如蔬菜水果有維生素營養， 大豆植物類有植物蛋白營養， 哪怕是礦泉水也會有微量元素營養， 所以黑螞蟻也有自己獨一無二的營養素。 黑螞蟻的學黑螞蟻的體內中萜類化合物、蟻酸、三磷酸腺苷(ATP)及人工無法合成的草體蟻醛、白細胞介素-2等多種生物活性物質。 說以在黑多刺蟻的體內中。 含量是非常非常豐富的， 很多動植物都比不過它。
黑螞蟻的豐富功效
草體蟻醛
主要功能：
①增強免疫力。
②抗病毒。 草體蟻醛是乙肝病毒超級抗體， 具有很強的免疫調節和清除乙肝病毒的功能。
③帕金森氏綜合症， 也就是神經痙攣。
帕金森氏綜合症， 也就是神經痙攣
④調節免疫。 如人患類風濕的主要原因是自身免疫失調， 螞蟻草體蟻醛專門調節免疫功能， 而其它藥品及保健品沒有此項功能。
三磷酸腺苷
三磷酸腺苷(醫學叫A.T.P)是體內廣泛存在的輔酶， 是體內組織細胞所需能量的主要來源， 參與體內脂肪、蛋白質、糖、核酸、核苷酸等代謝過程， 為吸收、分泌、肌肉收縮以及進行生化合成反應等過程提供所需要的能量。
在ATP與ADP的轉化中， ATP的第2個高能磷酸鍵 位於末端， 能很快地水解斷裂， 釋放能量。 同樣， 在提供能量的條件下， 也容易加上第3個磷酸使ADP又轉化為ATP。 對於動物和人類來說， ADP轉化成ATP時所需要的能量， 來自呼吸作用;對於綠色植物來說， ADP轉化成ATP時所需要的能量， 來自呼吸作用和光合作用。 構成生物體的活細胞， 內部時刻進行著ATP與ADP的相互轉化， 同時也就伴隨有能量的釋放和儲存。 因其是能量“攜帶”和“轉運”者， 生物學家形象地稱ATP為“能量通貨”。
黑螞蟻的豐富功效
三萜類化合物
有止痛、鎮靜、抑制組織胺釋放、解毒、保肝、毒殺腫瘤細胞等功能， 有顯著的降血壓和降血脂作用， 同時對肝肉瘤等腫瘤細胞也有抑制作用。 是抗癌最好的物質， 對高血壓、高血脂、失眠和多種呼吸系統疾病(如去痰、止咳、平喘)有很好的治療作用。
白細胞介素
白細胞介素是由多種細胞產生並作用於多種細胞的一類細胞因數。 由於最初是由白細胞產生又在白細胞間發揮作用， 所以由此得名， 現仍一直沿用。 最初指由白細胞產生又在白細胞間起調節作用的細胞因數， 現指一類分子結構和生物學功能已基本明確， 具有重要調節作用而統一命名的細胞因數， 它和血細胞生長因數同屬細胞因數。
白細胞介素在傳遞資訊， 啟動與調節免疫細胞， 介導T、B細胞活化、增殖與分化及在炎症反應中起重要作用。 信號傳遞白細胞介素interleukin 縮寫為IL， 功能關係免疫反應的表達和調節， 這種調節有來源於淋巴細胞或巨噬細胞等的許多因數參與。 來源於淋巴細胞的有淋巴細胞活素， 來源於巨噬細胞的總稱為monokine， 其中的各個因數的生物活性各有不同(例如巨噬細胞活化， 促進T細胞繁殖等)， 因數自身的物理化學性質多不清楚。
白細胞介素在傳遞資訊， 啟動與調節免疫細胞， 介導T、B細胞活化、增殖與分化及在炎症反應中起重要作用
蟻酸
具有強大補益氣血功能， 這在當今發現的所有物質(包括中、西藥)無法比擬的， 這也是螞蟻自恐龍時代近2億年所能生存至今的源泉。
我們知道蟻酸有很大的益氣補血的作用，在很多蟲類中螞蟻中蟻酸是最為豐富，就現在而言的話，不管是中醫也好還是西醫也好都是沒有辦相比，所以這也是為什麼黑螞蟻能夠在自然中活躍的生存至今的原因。
甲酸(化學式HCOOH，分子式CH2O2，分子量46.03)，俗名蟻酸，是最簡單的羧酸。無色而有刺激性氣味的液體。弱電解質，熔點8.6℃，沸點100.8℃。酸性很強，有腐蝕性，能刺激皮膚起泡。存在於蜂類、某些蟻類和毛蟲的分泌物中。是有機化工原料，也用作消毒劑和防腐劑。
黑螞蟻的豐富功效
硒
硒也是一種微量元素，雖然是微量元素但是他的必要性非常大，如果人的體內缺少硒聚會產生很多疾病，營養缺乏，所以硒也是對人的身體健康非常重要的。
硒是一種化學元素，化學符號是Se，在化學元素週期表中位於第四週期VI A族，是一種非金屬。
主要作用
①抗癌。
②預防動脈硬化與冠心病出現，維持機體正常血壓。
②抗氧化作用，能清除體內自由基。
④大關節病(缺硒引起地方病)。
治療大關節病，大關節病就是由於缺少硒而引起的疾病，所以黑螞蟻中含有的硒能夠很好的治療這類疾病。
⑤清除體內重金屬，是體內砷、汞、鉛等重金屬元素的天然解毒劑。
鋅
鋅是一種化學元素，它的化學符號是Zn，它的原子序數是30，在化學元素週期表中位於第4週期、第IIB族 。是一種淺灰色的過渡金屬。鋅(Zinc)是第四"常見"的金屬，僅次於鐵、鋁及銅，不過地殼含量最豐富的元素前幾名分別是氧、矽、鋁、鐵、鈣、鈉、鉀、鎂。外觀呈現銀白色，在現代工業中對於電池製造上。
黑螞蟻的豐富功效
是人類“生命火花”，25%存在大腦，直接參與大腦細胞發育。
①啟動人體上百種酶，特別是胃 酶。參與人體多種酶的合成和代謝。
②阻止胸腺的萎縮，提高免疫功能，達到人們不生病、少生病、延緩衰老。螞蟻讓人長壽奧妙就是螞蟻含鋅高能阻斷胸骨後腺體萎縮。
③提升性功能，增加精子成活率，增強生育能力。
④促進人體的生長發育，缺鋅可發生發育遲緩、矮小、味覺障礙和傷口癒合緩慢等。
甲殼素
螞蟻外殼含有的甲殼素是世界上唯一含陽離子可食性動物纖維， 具有雙向免疫調節，排除人體多餘膽固醇，降血糖和降血壓，抑制細胞的轉移和擴散，強化肝臟機能促進胃腸道蠕動，清除體內自由基等功能性，對身體虛弱、病後康復、老年病及“亞健康狀態”均有較理想的保健預防作用。
甲殼質(C8H13O5N)n，又稱甲殼素、幾丁質，英文名Chitin。1811年法國學者布拉克諾(Braconno)發現，1823年由歐吉爾(Odier)從甲殼動物外殼中提取。
淡米黃色至白色，溶於濃鹽酸/磷酸/硫酸/乙酸,不溶於堿及其它有機溶劑,也不溶于水。甲殼質的脫乙醯基衍生物(Chitosan derivatives)殼聚糖(chitosan)不溶于水，可溶於部分稀酸。
甲殼素具有抗癌抑制癌、瘤細胞轉移，提高人體免疫力及護肝解毒作用。尤其適用於糖尿病、肝腎病、高血壓、肥胖等症，有利於預防癌細胞病變和輔助放化療治療腫瘤疾病。
可製作成甲殼素膠囊，甲殼素能改善消化吸收機能、降低脂肪及膽固醇的攝取、降低 血壓、調節血脂、促進潰瘍的癒合、增強免疫力、降低血壓，提高胰島素利用率，有利於糖尿病的防治等。 甲殼素應用範圍很廣泛，在工業上可做布料、衣物、染料、紙張和水處理等。在農業上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業上做養魚飼料。化妝品美容劑、毛髮保護、保濕劑等。醫療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線、人工透析膜和人工血管等。
黑螞蟻的豐富功效
蛋白質
螞蟻特種昆蟲活性優質蛋白，吃後臉色白而紅潤，能啟動大腦細胞。
經實驗研究，大黑螞蟻能提高紅細胞活力，減低血脂、促進免疫功能 ，起到護肝、鎮靜、抗炎、鎮痛和解痙平喘的作用，對遷肝、慢肝、高血脂、神經衰弱、糖尿病、類風關、哮喘等疾病均有療效。
螞蟻體內含有蘇氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等19種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸，蛋白質含量高達40-60%;並含有維生素 B1 、 B2 、 B3 、 C 、 D 、E等：微量原素含有鋅、鐵、硒、磷、鈣等28種，其中14種為人體所需、尤其鋅、硒〔生命之花、免疫之本〕含量最豐富，比自然界任何食品高10—20倍，還含有檸檬( C10H14O )、蟻醛( HCHO )、胸蟻醛 (C10H14O) 檸蒙醛等特殊類化合物;還含有ATP、多種酶和鋪酸、生物鹼、組織胺等生物活性物質;此處還有特殊的〔螞蟻抗生素〕即後胸側極腺素等特種抗菌素，因此號稱微動物營養寶庫。
黑螞蟻怎麼吃吸收好
黑螞蟻全是野生的。由於不容易捕捉，以前就有人想養殖螞蟻，但是卻發現螞蟻根本養不活，養不大，所以現在製藥所用的螞蟻只能全部從深山中捕捉。這種在大自然中完全野生的藥材比人工種植或圈養的在藥效上要強上很多。螞蟻是一種高價值的營養昆蟲,含有豐富的蛋白質和構成人體的必須的多種氨基酸,多種人體的必需的微量元素,其中每100克螞蟻蛋白質的含量同重量的雞、魚、牛肉類含量要高十倍,每1000克螞螞含鋅高達120――198毫克。
人參螞蟻炸肉丸
原料：黑螞蟻20克 人參10克 豬肉(肥三瘦七)200克 薑末5克 蔥末10克 雞蛋清2個 精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉、沙拉油各適量。
制法：
1黑螞蟻洗淨後，用溫水泡透;人參用溫水發透後，切成細末;豬肉剁成茸。
黑螞蟻的豐富功效
2將黑螞蟻、人參末、豬肉茸共納一盆，加入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉和雞蛋清，順一方向攪勻成螞蟻肉茸。
3炒鍋置火上，注入沙拉油燒至六成熱，用手將螞蟻肉茸擠成丸子，下入油鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出裝盤即成。
特點：色澤金黃，外酥內嫩，有補元氣、祛風濕之功效。
白果螞蟻肉蟹
原料：白果仁30克 黑螞蟻20克 肉蟹1只(約250克) 薑片5克 蔥節10克 精鹽、胡椒粉、料酒、白酒、味精、雞精、幹濕澱粉、雞湯、化雞油、沙拉油各適量。
制法：
1白果仁用溫水泡透後去皮去芯;黑螞蟻放入白酒中浸泡約30分鐘;肉蟹揭蓋後治淨，斬成塊，用精鹽、胡椒粉、料酒醃漬入味，再拍勻幹澱粉。
2炒鍋置火上，注入沙拉油燒至七成熱，下入蟹塊炸至色呈金紅時，撈出。
3鍋留底油，投入薑片、蔥節爆香，烹入料酒，摻入雞湯，下入白果仁、黑螞蟻、肉蟹塊，調入精鹽、胡椒粉、味精、雞精等，用小火約15分鐘，至原料成熟時，用濕澱粉勾芡，淋入化雞油，起鍋裝盤即成。
特點：鹹鮮味美，蟹肉細嫩，有化痰止咳、斂肺氣、祛風濕之功效。
螞蟻是自然界中一種非常弱小的動物，毫不起眼，螞蟻是一味滋補中藥這一事實卻鮮為人知，在古籍中對螞蟻早有記載。螞蟻作為中藥材，已經有數千年的歷史，和驢皮、熊膽一樣都是動物藥材，且都是滋補中藥中的珍品。堪稱真正的“藥中王者”。
黑螞蟻的豐富功效
黑螞蟻炒雞蛋
原料：黑螞蟻、雞蛋 。
制法
將雞蛋打散、倒入黑螞蟻 ，調入適量的精鹽，攪拌均勻 ，平底鍋放油，搖均 把攪拌好的雞蛋倒入鍋內，攤成餅狀，兩面煎熟即可 改刀，裝盤，可以享用了。
浸酒服用
制法：黑螞蟻50g、枸杞子20g、生地黃lOg、何首烏lOg、女貞子lOg、白酒1000ml(補陰酒)。
黑螞蟻50g、枸杞子20g、生地黃lOg、何首烏lOg、女貞子lOg、白酒1000ml(補陰酒)
用法：上藥用白酒浸泡15—30天后過濾即成，每次飲服25—30ml，日飲3次，凡患外感未愈或痰濕內盛者不宜服用。
功效主治：陰虛病症，如心陰虛病、心悸、健忘、失眠多夢等。肺陰虛的咳嗆氣逆、痰中帶血、夜間盜汗、虛煩不眠、口中乾燥或音啞等。腎陰虛的腰酸腿軟、頭昏耳鳴、睡眠不熟、健忘、口幹、遺精等。
有人曾將黑螞蟻與驢膠放在一起加以比較，無論是從歷史淵源，還是稀有程度上，黑螞蟻較驢膠都略勝一籌，是當之無愧的“藥中王者”。
黑螞蟻的功效和作用
雌蟻形大。雄蟻較雌蟻略小，均有翅，其觸角細長，不呈屈膝狀。幼蟲頭胸部細小，腹部較寬，體黃白色，無足;蛹白色。
工蟻體長約1毫米。體漆黑色，平滑有光澤。頭圓三角形，複眼1對，橢圓形;單眼3個，品字排列。觸角1對，屈膝狀，共12節，柄節最長。口器發達;咀嚼式。前胸背板甚發達，中胸背板較小。無翅。足3對，發育相等。胸部和腹部相接處縮小呈細柄狀，並具有向上的鱗片1枚;腹部5節。上顎、觸角、足為睹褐色;頭胸、足及每腹節的後緣有褐色硬毛，腹節後緣的毛較密，其餘的較稀。
黑螞蟻的豐富功效
蟻療，即應用螞蟻為人們治療、保健、養生，就是以螞蟻(擬黑多刺蟻)的均衡營養、平衡機體、異病同治、藥食兩用的特質，融合螞蟻滋補營養、健脾補腎、通經活絡、益氣活血、雙向調節免疫、抗病毒、抗炎鎮痛鎮靜等功能，防治療風濕、類風濕、乙肝、咳喘、糖尿病等虛損性疑難雜症;均衡營養平衡機體，提高免疫祛病強，提高耐力抗疲勞增強性功能，延緩衰老等保健養生功效。
蟻療的主要功能和適用人群
①風濕骨痛人群，防治風濕、類風濕關節炎、肩周炎、強直性脊柱炎、半身不遂、頸椎病、坐骨神經痛、骨痛、骨頭壞死。
②保肝護肝，防治乙型肝、脂肪肝、酒精肝、膽囊炎等。
③止咳平喘，防治哮喘、咳嗽、急慢性支氣管炎、支氣管擴張、慢性咽炎、肺氣腫、肺心病、癆傷、百日咳等肺、脾氣虛症。
④補腎強身、滋陰壯陽、填精固髓、增強性功能，防治陽萎、遺精、前列腺炎，女子性冷淡、月經不調、子宮寒冷、產後風、產後缺乳。
⑤均衡營養平機體、雙向調節免疫，防癌抗癌、延緩衰老。
⑥調整血壓、軟化血管、防治心腦血管疾病，冠心病、糖尿病、高血壓、高血脂、動脈硬化、心絞痛、心肌梗死、心力衰竭、手腳麻木、中風前兆、胸悶胸痛、心律失常等。
黑螞蟻的豐富功效
⑦補氣益血提高耐力抗疲勞，改善心慌氣短、頭暈目眩、耳鳴、暈厥、面黃肌瘦、四肢無力等。
⑧痔瘡、便秘。
⑨紅斑狼瘡、病後脫髮、少白頭。
螞蟻體內大量的色氨酸及維生素可充分營養球後視神經黃斑，從本源上恢復眼的成像和睫狀肌調焦機能。尤其對青少年的弱視，近視，遠視及中老年因營養不足引起的視力下降，對花眼，散光，青光眼，白內障有明顯調節作用。
這也是螞蟻自恐龍時代近2億年所能生存至今的源泉。我們知道蟻酸有很大的益氣補血的作用，在很多蟲類中螞蟻中蟻酸是最為豐富，就現在而言的話，不管是中醫也好還是西醫也好都是沒有辦相比，所以這也是為什麼黑螞蟻能夠在自然中活躍的生存至今的原因。
甲酸(化學式HCOOH，分子式CH2O2，分子量46.03)，俗名蟻酸，是最簡單的羧酸。無色而有刺激性氣味的液體。弱電解質，熔點8.6℃，沸點100.8℃。酸性很強，有腐蝕性，能刺激皮膚起泡。存在於蜂類、某些蟻類和毛蟲的分泌物中。是有機化工原料，也用作消毒劑和防腐劑。
黑螞蟻的豐富功效
硒
硒也是一種微量元素，雖然是微量元素但是他的必要性非常大，如果人的體內缺少硒聚會產生很多疾病，營養缺乏，所以硒也是對人的身體健康非常重要的。
硒是一種化學元素，化學符號是Se，在化學元素週期表中位於第四週期VI A族，是一種非金屬。
主要作用
①抗癌。
②預防動脈硬化與冠心病出現，維持機體正常血壓。
②抗氧化作用，能清除體內自由基。
④大關節病(缺硒引起地方病)。
治療大關節病，大關節病就是由於缺少硒而引起的疾病，所以黑螞蟻中含有的硒能夠很好的治療這類疾病。
⑤清除體內重金屬，是體內砷、汞、鉛等重金屬元素的天然解毒劑。
鋅
鋅是一種化學元素，它的化學符號是Zn，它的原子序數是30，在化學元素週期表中位於第4週期、第IIB族 。是一種淺灰色的過渡金屬。鋅(Zinc)是第四"常見"的金屬，僅次於鐵、鋁及銅，不過地殼含量最豐富的元素前幾名分別是氧、矽、鋁、鐵、鈣、鈉、鉀、鎂。外觀呈現銀白色，在現代工業中對於電池製造上。
黑螞蟻的豐富功效
是人類“生命火花”，25%存在大腦，直接參與大腦細胞發育。
①啟動人體上百種酶，特別是胃 酶。參與人體多種酶的合成和代謝。
②阻止胸腺的萎縮，提高免疫功能，達到人們不生病、少生病、延緩衰老。螞蟻讓人長壽奧妙就是螞蟻含鋅高能阻斷胸骨後腺體萎縮。
③提升性功能，增加精子成活率，增強生育能力。
④促進人體的生長發育，缺鋅可發生發育遲緩、矮小、味覺障礙和傷口癒合緩慢等。
甲殼素
螞蟻外殼含有的甲殼素是世界上唯一含陽離子可食性動物纖維， 具有雙向免疫調節，排除人體多餘膽固醇，降血糖和降血壓，抑制細胞的轉移和擴散，強化肝臟機能促進胃腸道蠕動，清除體內自由基等功能性，對身體虛弱、病後康復、老年病及“亞健康狀態”均有較理想的保健預防作用。
甲殼質(C8H13O5N)n，又稱甲殼素、幾丁質，英文名Chitin。1811年法國學者布拉克諾(Braconno)發現，1823年由歐吉爾(Odier)從甲殼動物外殼中提取。
淡米黃色至白色，溶於濃鹽酸/磷酸/硫酸/乙酸,不溶於堿及其它有機溶劑,也不溶于水。甲殼質的脫乙醯基衍生物(Chitosan derivatives)殼聚糖(chitosan)不溶于水，可溶於部分稀酸。
甲殼素具有抗癌抑制癌、瘤細胞轉移，提高人體免疫力及護肝解毒作用。尤其適用於糖尿病、肝腎病、高血壓、肥胖等症，有利於預防癌細胞病變和輔助放化療治療腫瘤疾病。
可製作成甲殼素膠囊，甲殼素能改善消化吸收機能、降低脂肪及膽固醇的攝取、降低 血壓、調節血脂、促進潰瘍的癒合、增強免疫力、降低血壓，提高胰島素利用率，有利於糖尿病的防治等。 甲殼素應用範圍很廣泛，在工業上可做布料、衣物、染料、紙張和水處理等。在農業上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業上做養魚飼料。化妝品美容劑、毛髮保護、保濕劑等。醫療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線、人工透析膜和人工血管等。
黑螞蟻的豐富功效
蛋白質
螞蟻特種昆蟲活性優質蛋白，吃後臉色白而紅潤，能啟動大腦細胞。
經實驗研究，大黑螞蟻能提高紅細胞活力，減低血脂、促進免疫功能 ，起到護肝、鎮靜、抗炎、鎮痛和解痙平喘的作用，對遷肝、慢肝、高血脂、神經衰弱、糖尿病、類風關、哮喘等疾病均有療效。
螞蟻體內含有蘇氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等19種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸，蛋白質含量高達40-60%;並含有維生素 B1 、 B2 、 B3 、 C 、 D 、E等：微量原素含有鋅、鐵、硒、磷、鈣等28種，其中14種為人體所需、尤其鋅、硒〔生命之花、免疫之本〕含量最豐富，比自然界任何食品高10—20倍，還含有檸檬( C10H14O )、蟻醛( HCHO )、胸蟻醛 (C10H14O) 檸蒙醛等特殊類化合物;還含有ATP、多種酶和鋪酸、生物鹼、組織胺等生物活性物質;此處還有特殊的〔螞蟻抗生素〕即後胸側極腺素等特種抗菌素，因此號稱微動物營養寶庫。
黑螞蟻怎麼吃吸收好
黑螞蟻全是野生的。由於不容易捕捉，以前就有人想養殖螞蟻，但是卻發現螞蟻根本養不活，養不大，所以現在製藥所用的螞蟻只能全部從深山中捕捉。這種在大自然中完全野生的藥材比人工種植或圈養的在藥效上要強上很多。螞蟻是一種高價值的營養昆蟲,含有豐富的蛋白質和構成人體的必須的多種氨基酸,多種人體的必需的微量元素,其中每100克螞蟻蛋白質的含量同重量的雞、魚、牛肉類含量要高十倍,每1000克螞螞含鋅高達120――198毫克。
人參螞蟻炸肉丸
原料：黑螞蟻20克 人參10克 豬肉(肥三瘦七)200克 薑末5克 蔥末10克 雞蛋清2個 精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉、沙拉油各適量。
制法：
1黑螞蟻洗淨後，用溫水泡透;人參用溫水發透後，切成細末;豬肉剁成茸。
黑螞蟻的豐富功效
2將黑螞蟻、人參末、豬肉茸共納一盆，加入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉和雞蛋清，順一方向攪勻成螞蟻肉茸。
3炒鍋置火上，注入沙拉油燒至六成熱，用手將螞蟻肉茸擠成丸子，下入油鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出裝盤即成。
特點：色澤金黃，外酥內嫩，有補元氣、祛風濕之功效。
白果螞蟻肉蟹
原料：白果仁30克 黑螞蟻20克 肉蟹1只(約250克) 薑片5克 蔥節10克 精鹽、胡椒粉、料酒、白酒、味精、雞精、幹濕澱粉、雞湯、化雞油、沙拉油各適量。
制法：
1白果仁用溫水泡透後去皮去芯;黑螞蟻放入白酒中浸泡約30分鐘;肉蟹揭蓋後治淨，斬成塊，用精鹽、胡椒粉、料酒醃漬入味，再拍勻幹澱粉。
2炒鍋置火上，注入沙拉油燒至七成熱，下入蟹塊炸至色呈金紅時，撈出。
3鍋留底油，投入薑片、蔥節爆香，烹入料酒，摻入雞湯，下入白果仁、黑螞蟻、肉蟹塊，調入精鹽、胡椒粉、味精、雞精等，用小火約15分鐘，至原料成熟時，用濕澱粉勾芡，淋入化雞油，起鍋裝盤即成。
特點：鹹鮮味美，蟹肉細嫩，有化痰止咳、斂肺氣、祛風濕之功效。
螞蟻是自然界中一種非常弱小的動物，毫不起眼，螞蟻是一味滋補中藥這一事實卻鮮為人知，在古籍中對螞蟻早有記載。螞蟻作為中藥材，已經有數千年的歷史，和驢皮、熊膽一樣都是動物藥材，且都是滋補中藥中的珍品。堪稱真正的“藥中王者”。
黑螞蟻的豐富功效
黑螞蟻炒雞蛋
原料：黑螞蟻、雞蛋 。
制法
將雞蛋打散、倒入黑螞蟻 ，調入適量的精鹽，攪拌均勻 ，平底鍋放油，搖均 把攪拌好的雞蛋倒入鍋內，攤成餅狀，兩面煎熟即可 改刀，裝盤，可以享用了。
浸酒服用
制法：黑螞蟻50g、枸杞子20g、生地黃lOg、何首烏lOg、女貞子lOg、白酒1000ml(補陰酒)。
黑螞蟻50g、枸杞子20g、生地黃lOg、何首烏lOg、女貞子lOg、白酒1000ml(補陰酒)
用法：上藥用白酒浸泡15—30天后過濾即成，每次飲服25—30ml，日飲3次，凡患外感未愈或痰濕內盛者不宜服用。
功效主治：陰虛病症，如心陰虛病、心悸、健忘、失眠多夢等。肺陰虛的咳嗆氣逆、痰中帶血、夜間盜汗、虛煩不眠、口中乾燥或音啞等。腎陰虛的腰酸腿軟、頭昏耳鳴、睡眠不熟、健忘、口幹、遺精等。
有人曾將黑螞蟻與驢膠放在一起加以比較，無論是從歷史淵源，還是稀有程度上，黑螞蟻較驢膠都略勝一籌，是當之無愧的“藥中王者”。
黑螞蟻的功效和作用
雌蟻形大。雄蟻較雌蟻略小，均有翅，其觸角細長，不呈屈膝狀。幼蟲頭胸部細小，腹部較寬，體黃白色，無足;蛹白色。
工蟻體長約1毫米。體漆黑色，平滑有光澤。頭圓三角形，複眼1對，橢圓形;單眼3個，品字排列。觸角1對，屈膝狀，共12節，柄節最長。口器發達;咀嚼式。前胸背板甚發達，中胸背板較小。無翅。足3對，發育相等。胸部和腹部相接處縮小呈細柄狀，並具有向上的鱗片1枚;腹部5節。上顎、觸角、足為睹褐色;頭胸、足及每腹節的後緣有褐色硬毛，腹節後緣的毛較密，其餘的較稀。
黑螞蟻的豐富功效
蟻療，即應用螞蟻為人們治療、保健、養生，就是以螞蟻(擬黑多刺蟻)的均衡營養、平衡機體、異病同治、藥食兩用的特質，融合螞蟻滋補營養、健脾補腎、通經活絡、益氣活血、雙向調節免疫、抗病毒、抗炎鎮痛鎮靜等功能，防治療風濕、類風濕、乙肝、咳喘、糖尿病等虛損性疑難雜症;均衡營養平衡機體，提高免疫祛病強，提高耐力抗疲勞增強性功能，延緩衰老等保健養生功效。
蟻療的主要功能和適用人群
①風濕骨痛人群，防治風濕、類風濕關節炎、肩周炎、強直性脊柱炎、半身不遂、頸椎病、坐骨神經痛、骨痛、骨頭壞死。
②保肝護肝，防治乙型肝、脂肪肝、酒精肝、膽囊炎等。
③止咳平喘，防治哮喘、咳嗽、急慢性支氣管炎、支氣管擴張、慢性咽炎、肺氣腫、肺心病、癆傷、百日咳等肺、脾氣虛症。
④補腎強身、滋陰壯陽、填精固髓、增強性功能，防治陽萎、遺精、前列腺炎，女子性冷淡、月經不調、子宮寒冷、產後風、產後缺乳。
⑤均衡營養平機體、雙向調節免疫，防癌抗癌、延緩衰老。
⑥調整血壓、軟化血管、防治心腦血管疾病，冠心病、糖尿病、高血壓、高血脂、動脈硬化、心絞痛、心肌梗死、心力衰竭、手腳麻木、中風前兆、胸悶胸痛、心律失常等。
黑螞蟻的豐富功效
⑦補氣益血提高耐力抗疲勞，改善心慌氣短、頭暈目眩、耳鳴、暈厥、面黃肌瘦、四肢無力等。
⑧痔瘡、便秘。
⑨紅斑狼瘡、病後脫髮、少白頭。
螞蟻體內大量的色氨酸及維生素可充分營養球後視神經黃斑，從本源上恢復眼的成像和睫狀肌調焦機能。尤其對青少年的弱視，近視，遠視及中老年因營養不足引起的視力下降，對花眼，散光，青光眼，白內障有明顯調節作用。
