夏秋交季謹防腹瀉

首先， 要養成良好的個人衛生習慣。 雖說“飯前便後要洗手”眾所皆知， 但很多人還是沒法嚴格遵守。 另外， 家庭廚房裡生熟食的砧板、刀等廚具一定要分開。 曾有一病例， 一位女士從未吃過“魚生”， 但卻被診斷為肝吸蟲病， 其實只要經常接觸淡水魚， 也會感染肝吸蟲。 肝吸蟲病是由肝吸蟲寄生於人體的肝內膽管引起的一種疾病， 患者多因進食了未煮熟的淡水魚（蝦）受感染。 而該患者雖未吃過魚生， 由於其使用的廚具並未分開， 肝吸蟲卵留在砧板上， 繼而感染到其他食物， 而一旦人進食了受污染的食物，

也是非常容易感染肝吸蟲病的。 所以， 一定要在食物的加工過程養成良好的衛生習慣， 才能少得腸道傳染病。

其次， 要養成良好的個人生活習慣， 保持充足的睡眠， 以增強身體的抵抗能力。 即使是吃同一樣食品， 不同人都有不同的反應， 這關乎個人的機體免疫狀況。 如今正值奧運期間， 在觀看比賽的同時， 也需要注意休息， 保持足夠的睡眠， 以提高身體的抵抗力。 據研究表明， 成年人的睡眠時間大概在8個小時左右。 而對此一些人即認為晚睡晚起， 睡眠時間足夠就行， 其實是錯誤的理解， 人要遵循體內生物鐘的活動， 免疫力才能增強， 所以晚上11點到清晨7點是最理想的睡眠時間。

第三， 食物要保持新鮮， 當天的食物最好當天食用，

儘量不要留到次日。 雖然食物放在冰箱裡細菌的繁殖速度較緩， 但同樣會滋生細菌， 所以， 食物儘量不要留過夜， 如果實在不想浪費， 那最好能在次日解決， 食用前要將食物再煮沸5分鐘左右。 特別是中秋即將到來， 月餅最好少買， 買了要儘快吃， 不可留太長時間， 過了保質期的月餅更加不可食用。