看顏色選水果 水果怎麼正確吃

水果中含有大量的維生素， 對身體十分有益。 但是水果你吃對了嗎？什麼樣的水果才是好水果呢？今天小編就教大家怎麼樣挑水果， 如何正確吃水果。

1、看顏色選水果

我們經常聽到的花青素、番茄紅素、類黃酮、類胡蘿蔔素等等， 這些物質都是具有抗氧化、提高機體免疫力、抗癌、降血脂等生理作用。 這些植物化學物質主要存在於顏色鮮豔的水果中。 如柑橘類、葡萄、西瓜、紅心的火龍果等所以建議大家選水果時顏色要鮮豔。

2、適量的吃水果

不要以為吃水果不會發胖， 大多數水果是甜的， 水果中含有糖分，

這種糖分跟飲料、糕點裡的糖分一樣， 攝入過多也會轉化成脂肪的。 如果在不減少飯菜量的情況下， 吃上兩個大蘋果， 或者吃半個西瓜， 脂肪就會越積越多， 不利於正常體重的控制。

3、水果不能代餐

水果中雖然含有脂肪、糖分和蛋白質， 基本可以供身體的需求。 但是長期水果代餐就會造成蛋白質的攝入不足， 脂溶性維生素缺乏， 基礎代謝率的下降， 不但不能保持正常的體重， 還會對身體造成危害。 如果一定要用水果代餐的話， 建議代一餐， 而且不建議是早餐， 其餘兩餐要正常合理攝入食物。

4、選擇新鮮的水果

水果中含有豐富的維生素， 尤其是水溶性維生素， 比如大家非常熟悉的維生素C.顧名思義， 水溶性維生素就是要依靠水分生存的，

新鮮水果含有大量水分正好能夠保存大量維生素。 如果水果放置過久， 就會蒸發大量水分， 隨之也會丟失很多水溶性維生素。 所以為了攝取更多營養素建議您每次少量買水果， 每天都吃新鮮的。

5、腐爛水果不要吃

水果爛掉一小塊的時候， 很多人都是把爛掉的部分給切掉， 吃沒爛掉的部分。 大家都會認為細菌微生物只會存在於腐爛部分， 其實這周圍看上去完好的果肉上也會存在一些有害物質， 很可能存在安全隱患， 而且營養素含量也會下降。