番茄含有豐富的維生素， 營養又健康， 更是美白達人夏日的必備武器。
男人吃番茄有神效
據英國報導， 樸資茅斯大學生物醫學科學系研究人員隨機挑選了6名平均年齡為42歲的健康男性， 讓他們連續兩周每天喝一聽400克裝的番茄湯罐頭。
研究人員發現， 這些男子精液中番茄紅素含量分別增長7%至12%不等。 目前已知不育男性精液中番茄紅素含量較低。 因此研究人員認為， 男性生育力增強與番茄紅素含量增高有關。
這一成果已發表在《英國泌尿學雜誌》上。 目前尚不清楚番茄紅素對生育力起到何種作用。
番茄除大家熟知的含有大量的維生素有美容的功效外， 還有療疾十法：
（一）治皮膚病。 將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處， 每日2-3次， 治真菌、感染性皮膚病。
（二）美容、防衰老。 將鮮熟番茄搗爛取汁再加少許白糖， 每天用其塗面， 能使皮膚細膩光滑， 美容防衰老效果極佳。
（三）防癌。 因番茄不僅營養豐富， 且具有較強的清熱解毒， 抑制病變功效， 堅持每天吃1-2個鮮熟的番茄， 可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
（四）治高血壓。 每天早晨選1-2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃， 降血壓效果明顯。
（五）治貧血。 將番茄和蘋果各一個， 芝麻15克， 一次吃完， 每日吃1-2次， 長期堅持可治貧血。
（六）治潰瘍。 輕度消化性潰瘍患者， 可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半混合後飲用， 每天早晚一次， 連服10次， 潰瘍可愈。
（七）治肝炎。 取番茄丁一匙、芹菜末、胡蘿蔔末、豬肉各半匙， 拌入沸粳米粥內煲熟， 加入鹽、味精適量食用， 對治療肝炎效果極佳。
（八）防中暑。 將1-2個番茄切片， 加鹽或糖少許， 熬湯熱飲， 可防中暑。
（九）退高燒。 將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用， 每小時飲一次， 可退高燒。
（十）治牙齦出血。 將番茄洗淨當水果吃， 連吃半個月， 當可治癒牙齦出血。
可吃番茄也是有禁忌的， 需要注意一下四點：
服用肝素、雙香豆素等扛凝血藥物時不宜食用。 因為番茄含維生素K較多， 而維生素K主要催化肝臟中的凝血酶原以及凝血活素的合成。
空腹時不宜食用。 番茄含有大量可溶性收斂劑成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞， 引起腸胃脹滿、疼痛等不適症狀。
未成熟的番茄不宜食用。 未成熟的番茄含有龍葵堿， 食用後輕則口腔苦澀、嚴重會出現中毒現象。
不宜和黃瓜同食。 黃瓜中含有一種維生素分解酶， 若和番茄同食， 從番茄中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞， 達不到補充營養的效果。
最後附上番茄食用小貼士一則：
如果不能在一天之內將買回的番茄吃完， 那麼在當天食用完全成熟的， 剩下熟度為六、七分的用保鮮袋裝好， 紮緊袋口放在陰涼處或冰箱的冷藏室， 每天打開袋口通風換氣， 等待它們慢慢成熟。
