美國一些健康學家通過調查發現， 有高達半數以上的人競長期處在不同程度的脫水狀態中， 原因是他們往往是在感到口渴時才去飲水。
因此人渴了要喝水， 不渴時也應喝水， 也就是說， 不能等渴了再喝水。 這也是防病養生的一項重要措施。 等到渴了再喝水， 補充水的時間就有些晚了。
據分析， 在一個健康的成人體重內， 水所占的比例是60%—70%。 在人體的消化及新陳代謝發生時， 通過血液的水是不可缺少的。 飲水不足將對生理的諸多方而產生不良影響：體內水分不足時， 有害健康的種種排泄物便有可能滯留在腎內成為結石，
在正常的情況下， 成年人較科學的飲水量應該是：早飯前500毫升， 中午飯前250毫升， 晚飯前250毫升：同餐進水量為：早飯500毫升， 中餐500毫升， 晚餐250毫升。 也就是說每天最低喝8-10杯的水。
為保護腎臟要多喝水。 人發生腎結石、膀胱結石或腎臟癌等， 都和尿液中的化學物質毒性有密切關聯。 人在抽煙、食用醃制食物以及食品中的防腐劑及色素、工作和生活中經常接觸致癌化學物質， 如果飲水少， 排尿就少， 尿液中的雜質、毒物濃度就會增加，
老年人要特別注意不渴也要喝點水。 老年人， 體內水分會隨年齡的增長而逐漸減少， 呈慢性脫水現象， 會出現很多不利健康的因素。 如皮膚細胞水分減少， 會使皮下組織和彈性組織減少， 皮脂腺分泌水分降低， 皮膚變得乾燥， 皺紋增多：水分不足還會影響唾液、膽汁、胃液的分泌， 老年人因而感到精神萎靡， 出現消化功能障礙、便秘等。 因此， 老年人為了健康長壽更應補充水分。 而且， 老年人要為防止發生白內障多喝水。 如果老年人發生脫水或嚴重腹瀉， 就有可能引起白內障。 統計表明， 發生過一次脫水的老年人， 患白內障的概率是正常人的4倍， 有兩次脫水或嚴重腹瀉者其幾率是正常人的21倍。
因此老年人要養成喝水的習慣， 每天以喝水1000—1500毫升為宜， 在每天三餐前半小時喝， 可增加食欲， 有利健康。
