辣椒是日常配料中不可缺少的調料， 起到調味的作用， 尤其是南方的朋友超喜歡辣椒， 可以從它身上吸收熱氣， 驅趕濕氣， 那你們可知道， 吃辣椒時有很多注意事項？下面就跟小編來看看吧。
吃辣椒的10大好處
開胃消食
辣椒能促進消化液分泌， 增進食欲。
暖胃驅寒
《食物本草》中說， 辣椒能溫暖脾胃。 如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀， 可以適當吃些辣椒。
促進血液迴圈
辣椒有一定的藥性， 因此能“除風發汗， 行痰， 除濕。 ”用現代醫學解釋， 就是能促進血液迴圈， 改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌，
降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解， 豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
止痛散熱
養生辣椒的禁忌你可知道
辣椒性溫， 能通過發汗降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。 美國研究發現， 辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質， 使人對疼痛的感覺減弱。
抵抗癌症
辣椒素能加速癌細胞死亡， 而不會損害健康的細胞。
保護心臟
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
降低血壓
英國最新的動物實驗發現， 辣椒素能起到降低血壓的作用， 但具體機制還不是十分清楚。
對糖尿病有利
對於1型糖尿病的某些症狀， 辣椒素可起到減輕的作用。
那麼， 吃辣有哪些注意是呢？
吃辣的注意事項
搭配解辣下火的食品
辣雖過癮， 吃多了也讓人有點承受不了。 專家表示， 多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。 甜能遮蓋並干擾辣味， 酸可以中和鹼性的辣椒素。 覺得太辣了， 蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。 如果是在家做辣菜， 要儘量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配， 如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等， 也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
乾燥時節少吃辣
對於辣椒， 由於個人體質不同， 能承受的程度也不相同。 手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。 有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人， 以及陰虛火旺，
養生辣椒的禁忌你可知道
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類， 沈雁英建議， 吃鮮辣椒更好， 因為其中的營養素更為豐富。 另外， 辣椒最好做熟了吃。 因為生辣椒中含有大量辣椒素， 可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。 加熱後， 對胃腸的刺激就會減少。
總結：對於腸胃不好人群， 忌吃辣椒的， 會對腸胃造成負擔的， 吃辣椒雖然益處多多， 但是也要適量哦。
