【導讀】豬肝不能與什麼同吃, 說到補血養肝, 不少人想到豬肝。 豬肝是護肝補血的首選, 但食用有禁忌, 那豬肝不能與什麼同吃呢?不少食物不可以和豬肝一起吃, 具體豬肝不能與什麼同吃呢?
豬肝不能與什麼同吃
1、豬肝+山藥
豬肝不能與山藥同吃。 山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素, 維生素c遇金屬離子, 則加速氧化而破壞, 降低了營養價值。 故食豬肝後, 不宜食山藥。
2、豬肝+鉚魚
豬肝不宜與鉚魚同食。 鉚魚中含多種牛物活性物質, 和豬肝同食, 可降低豬肝的營養價值, 並容易導致腹痛、腹瀉。
豬肝不能與什麼同吃
3、豬肝+麻雀肉
豬肝不能與麻雀肉同吃, 否則會引發消化不良。
4、豬肝+辣椒
辣椒就是其中的一種。 豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化, 降低營養價值。
豬肝不能與什麼同吃
5、豬肝+紅酒
不要將豬肝與紅酒一起食, 這會降低人體對鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚
豬肝不能與沙丁魚同吃, 否則會身體不適。
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