枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。 常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。 枸杞的藥效十分廣泛， 具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效， 而將枸杞根煎煮後飲用， 能夠降血壓：至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種。 但是， 由於枸杞葉溫熱身體的效果相當強， 患有高血壓、性情太過急躁的人， 或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。 相反地， 若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
功效主治：補肝益腎， 生津止渴， 祛風除濕， 活血化瘀。 治虛勞發熱， 煩渴， 目赤昏痛， 障翳夜盲， 崩漏帶下， 熱毒瘡腫。
食療：具有補虛益精， 清熱止渴， 祛風明目， 生津補肝的功效；主治虛勞腰痛， 發熱煩渴， 目赤昏痛， 障翳夜盲， 崩漏帶下， 熱毒瘡腫。
和羊肉作羹， 益人， 甚除風， 明目。
若渴可煮作飲， 代茶飲之。
發熱諸毒煩悶， 可單煮汁解之， 能消熱解毒。
主患眼風障赤膜昏痛， 取葉搗汁注眼中。
全株清肝腎， 降肺火。 應用於視力減退或夜盲：枸杞葉60克， 豬肝60克， 煮湯， 加油、鹽調味服。
