【導讀】金針菇牛肉卷應該怎樣做， 隨著人民水準的提高， 人們對於飲食的態度在發生著翻天覆地的變化， 不少人認為：吃飯不僅要吃飽， 更重要的是能夠吃好。 尤其是對於一些美食家來說：寧可一日不吃飯， 也不能一日沒好飯。 俗話說的好：自己動手， 豐衣足食。 為了能夠幫助大家自己做一道美味佳餚， 下面就來為大家介紹一下？金針菇牛肉卷應該怎樣做。
金針菇牛肉卷應該怎樣做
1、牛肉在沒有完全解凍前， 切片。
2、清水浸泡出血水， 洗淨， 擠掉水分。
3、放薑、料酒、醬油、黑胡椒、少許鹽、澱粉， 抓勻醃制片刻。
金針菇牛肉卷應該怎樣做
4、金針菇去根， 放淡鹽水浸泡， 洗淨瀝幹水分， 淋上少許橄欖油， 抓勻。
5、彩椒和黃瓜切丁。
6、牛肉片攤開， 放上適量金針菇卷起。
金針菇牛肉卷應該怎樣做
7、烤盤上均勻塗抹橄欖油， 將牛肉卷放置烤盤上， 烤箱上下管160度預熱5分鐘， 放上牛肉卷15-20分鐘取出裝盤。
8、起油鍋， 放彩椒丁、黃瓜丁翻炒。
9、放適量鹽、糖、黑胡椒、水澱粉勾流芡翻炒入味， 裝盤， 搭配著吃更美味。
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