經歷“苦夏”人們大多會瘦， 而瘦了當然需要“補”。 所以， 當時補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”， 吃味厚的美食佳餚， 當然首選吃肉， “以肉貼膘”。
1、平和質 (A型)
隨著社會壓力的增大， 這種體質的人目前比較少見了。
總體特徵：陰陽氣血調和， 以體態適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特徵。
形體特徵：體形勻稱健壯。
常見表現：面色、膚色潤澤， 頭髮稠密有光澤， 目光有神， 鼻色明潤， 嗅覺通利， 唇色紅潤， 不易疲勞， 精力充沛， 耐受寒熱， 睡眠良好， 胃納佳， 二便正常， 舌色淡紅， 苔薄白， 脈和緩有力。
貼秋膘可以適度的進補豬牛肉。
2、氣虛質 (B型)
這種人比較常見於公司前臺、學生， 和一些大病初愈後的人。
總體特徵：元氣不足， 以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現為主要特徵。
形體特徵：肌肉鬆軟不實。
常見表現：平素語音低弱， 氣短懶言， 容易疲乏， 精神不振， 易出汗， 舌淡紅， 舌邊有齒痕， 脈弱。
貼秋膘期間， 可以以牛肉溫補為主， 還可以熬粥、熬湯中放些黨參、黃芪、大棗、淮山藥等。 少吃涼性食物， 比如冰飲和性寒涼的蔬菜， 也不要吃太辣。 以飲食不宜過於滋膩， 難以消化的食品為度。
3、陽虛質 (C型)
這種體質的人以少女比較多見。
總體特徵：陽氣不足， 以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現為主要特徵。
形體特徵：肌肉鬆軟不實。
常見表現：平素畏冷， 手足不溫， 喜熱飲食， 精神不振， 舌淡胖嫩，
秋季是陽氣收斂的季節， 進補也是以收不以散為主， 貼秋膘期間豬、牛、雞肉， 黃鱔等， 還是不易多食生冷苦寒， 辛辣燥熱等食物。
4、陰虛質 (D型)
多見於愛著急、急脾氣的人， 和更年期的人。
總體特徵：陰液虧少， 以口燥咽幹、手足心熱等虛熱表現為主要特徵。
形體特徵：體形偏瘦。
常見表現：手足心熱， 口燥咽幹， 鼻微幹， 喜冷飲， 大便乾燥， 舌紅少津， 脈細數。
貼秋膘期間， 進補宜採用補陰、滋陰、養陰等法， 可選用生地、麥冬、玉竹、銀耳、石斛、龜板、甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、梨等。 荔枝這個時候要少吃， 屬燥熱性食物。 平時嗎， 應以清淡為主， 少吃辛辣刺激的食物， 還要控制鹽的攝入量， 儘量避免鹵、醃、醬類的菜， 以免加重內熱。
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5、痰濕質（E型）
這種體質的人目前真是多見了， 治療起來也是比較辣手的。
總體特徵：痰濕凝聚， 以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現為主要特徵。
形體特徵：體形肥胖， 腹部肥滿鬆軟。
常見表現：面部皮膚油脂較多， 多汗且黏， 頭暈暈乎乎， 胸悶， 痰多， 口黏膩或甜， 喜食肥甘甜黏， 腳氣， 帶下病。 苔膩， 脈滑。
對於這種體質的人， 用藥都是很難去除掉的， 說到貼秋膘， 還是悠著點吧。 平常的飲食是更加要注意的， 肥肉、啤酒、冷飲是禁止沾的， 沒有什麼商量的餘地的。 薏米、冬瓜、扁豆、紅小豆， 這幾樣都是健脾利濕， 平常粥裡邊就要放點。 豆腐、牛肉、、韭菜、大頭菜、生薑、木瓜、白蘿蔔、紫菜、洋蔥、白果、山藥、紫菜、海帶、苦瓜、黃瓜、絲瓜可以平常多吃點。
6、濕熱質 (F型)
總體特徵：濕熱內蘊， 以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特徵。
形體特徵：形體中等或偏瘦。
常見表現：面垢油光， 易生痤瘡， 口苦口幹， 身重困倦， 大便黏滯不暢或燥結， 小便短黃， 男性易陰囊潮濕， 女性易帶下增多， 舌質偏紅， 苔黃膩， 脈滑數。
臨床上也是多見的， 貼秋膘同痰濕體質。 濕邪是絕大多數疑難雜症和慢性病的源頭或幫兇， 不可小覷了。
7、血瘀質 (G型)
多見於愛生悶氣的人， 通過自己臉上的面斑就可以檢測出來。
總體特徵：血行不暢， 以膚色晦黯、舌質紫黯等血瘀表現為主要特徵。
形體特徵：胖瘦均見。
常見表現：膚色晦黯，
不適宜進補， 進補則會生熱， 熱灼津液， 血則更瘀。 還是讓中醫醫生結合自身的體質狀況， 好好給調理調理吧。 否則身體上就會長包塊：甲狀腺腫大， 乳腺增生， 子宮肌瘤， 卵巢囊腫， 痛經等等吧。 平常可以用點山楂粥、花生粥呀， 也可以辦公室裡泡山楂。 像蓮藕、洋蔥、蘑菇、香菇、猴頭菇、木耳、海帶、魔芋、金針菇、豬心、鳳梨、桃仁、黑大豆等等也能起到活血祛淤的作用。 酒可少量的常飲， 但啤酒要少飲。 另外就是要保持天天“茄子”樂呵呵的好心情， 這對氣血的流通是十分重要的。
8、氣鬱質 (H型)
天天喊著“鬱悶”的人是不少見的。
總體特徵：氣機鬱滯， 以神情抑鬱、憂慮脆弱等氣鬱表現為主要特徵。
形體特徵：形體瘦者為多，但體胖的也不少見。
常見表現：神情抑鬱，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦。
貼秋膘時不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食等影響氣血運行的食品；不宜吃冷飲。氣滯體質宜選用有行氣、活血功能的飲食，例如：米醋、山楂、陳皮、白蘿蔔、黑木耳、桔子、丁香、桃仁、韭菜、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥、銀杏、檸檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等。不宜吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物。也是要調好心情的。
9、特稟質 (I型)
總體特徵：先天失常，以生理缺陷、過敏反應等為主要特徵。
形體特徵：過敏體質者一般無特殊；先天稟賦異常者或有畸形，或有生理缺陷。
常見表現：過敏體質者常見哮喘、風團、咽癢、鼻塞、噴嚏等；患遺傳性疾病者有垂直遺傳、先天性、家族性特徵；患胎傳性疾病者具有母體影響胎兒個體生長發育及相關疾病特徵。
貼秋膘時期，還是要結合以上相間體質狀況進行有益的進補。
如何貼秋膘
別急著吃肉給腸胃一個調整期
夏日酷熱，人們普遍胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢復，可以適當增加一些營養物質的攝入，如富含優質蛋白的雞、牛、羊肉等，以補償夏季體內能量過度消耗造成的營養匱乏。
但是由於夏季人們常進冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進補肉食，會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂，出現厭食、腹瀉等症狀。因此，不妨先補充一些有營養、易消化的食物，如魚、蛋等，給腸胃一個調整適應期。
多吃“甘酸”少食“辛辣”
除了保持均衡營養外，由於秋天天氣乾燥，人們的口、鼻、皮膚等部位經常會出現不同程度的乾燥感，所以要在食物選擇上多加注意，預防秋燥。
秋天適合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物，寒涼能夠清熱，甘味食物性質滋潤，具有緩急、和中、補益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如，生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開胃、益血；蓮子既能祛餘暑，又能滋補強身。此外，百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯的秋補佳品。
既然要防燥，自然就要少吃一些辛辣食物，如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等；
另外，油炸食品也是秋日一大禁忌。
秋補別忘了控制體重
隨著天氣轉涼，人的食欲大增，每頓飯的食量會不知不覺加大。雖然適當“貼秋膘”有益於體力的恢復，但如果補得太多，易導致肥胖。
形體特徵：形體瘦者為多，但體胖的也不少見。
常見表現：神情抑鬱，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦。
貼秋膘時不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食等影響氣血運行的食品；不宜吃冷飲。氣滯體質宜選用有行氣、活血功能的飲食，例如：米醋、山楂、陳皮、白蘿蔔、黑木耳、桔子、丁香、桃仁、韭菜、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥、銀杏、檸檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等。不宜吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物。也是要調好心情的。
9、特稟質 (I型)
總體特徵：先天失常，以生理缺陷、過敏反應等為主要特徵。
形體特徵：過敏體質者一般無特殊；先天稟賦異常者或有畸形，或有生理缺陷。
常見表現：過敏體質者常見哮喘、風團、咽癢、鼻塞、噴嚏等；患遺傳性疾病者有垂直遺傳、先天性、家族性特徵；患胎傳性疾病者具有母體影響胎兒個體生長發育及相關疾病特徵。
貼秋膘時期，還是要結合以上相間體質狀況進行有益的進補。
如何貼秋膘
別急著吃肉給腸胃一個調整期
夏日酷熱，人們普遍胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢復，可以適當增加一些營養物質的攝入，如富含優質蛋白的雞、牛、羊肉等，以補償夏季體內能量過度消耗造成的營養匱乏。
但是由於夏季人們常進冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進補肉食，會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂，出現厭食、腹瀉等症狀。因此，不妨先補充一些有營養、易消化的食物，如魚、蛋等，給腸胃一個調整適應期。
多吃“甘酸”少食“辛辣”
除了保持均衡營養外，由於秋天天氣乾燥，人們的口、鼻、皮膚等部位經常會出現不同程度的乾燥感，所以要在食物選擇上多加注意，預防秋燥。
秋天適合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物，寒涼能夠清熱，甘味食物性質滋潤，具有緩急、和中、補益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如，生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開胃、益血；蓮子既能祛餘暑，又能滋補強身。此外，百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯的秋補佳品。
既然要防燥，自然就要少吃一些辛辣食物，如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等；
另外，油炸食品也是秋日一大禁忌。
秋補別忘了控制體重
隨著天氣轉涼，人的食欲大增，每頓飯的食量會不知不覺加大。雖然適當“貼秋膘”有益於體力的恢復，但如果補得太多，易導致肥胖。
