【導讀】香瓜的食療價值， 適甜瓜是人們經常吃的水果， 味道甜、口感脆， 在應季水果裡很受歡迎。 香瓜的水分和蛋白質含量要低於西瓜， 但其它營養成分並不少於西瓜， 而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。 香瓜的食療價值豐富。
香瓜的食療價值
1、甜瓜味甘， 性寒， 無毒， 歸心、胃經；具有清熱解暑， 除煩止渴、利尿的功效；用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴， 熱結膀胱、小便不利等症， 具有良好的保健功效。
2、甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B、C等， 且水分充沛，
香瓜的食療價值
3、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質， 能幫助腎臟病人吸收營養。
4、甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積， 減輕慢性肝損傷， 從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。
香瓜的食療價值
5、現代研究發現， 甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用， 可廣泛用於治療蟲積病症。
6、甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等， 可補充人體所需要的能量及營養素， 幫助機體恢復健康。
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