炎炎夏日， 消暑不當也會引發夏季腸胃病， 夏季胃病70%是因貪圖涼食導致的。 所以應該給予腸胃更多一點的關注， 要及早做好日常預防， 不讓“病從口入”。
夏季鬧腸胃 七成皆因涼食
炎熱的夏季適當地吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適， 還能起到一定的驅暑降溫作用， 但不宜過多。
夏季因胃腸道疾病到醫院就診的患者， 多數是因貪圖涼食導致的。
據介紹， 涼粉、冷粥、冷飲等會收縮胃腸道血管， 降低黏膜的保護能力；冰淇淋等大多是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成， 食用過多可能因胃腸溫度下降而誘發痙攣性腹痛、腹瀉等症狀，
此外， 夏季氣溫高， 細菌容易滋生， 黴變的食物也會引起腸胃疾病。 一些路邊小販販賣的食物、大排檔和燒烤攤的海鮮、肉類， 甚至一些超市出售的涼菜等都可能因氣溫高等原因， 導致不清潔或不新鮮。 這些可能攜帶著幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等的食物進入胃腸道之後， 很容易引起急性胃腸炎， 出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。
腸胃不好怎麼調理？試試3款食譜
一、苦瓜炒豆腐
材料：苦瓜片150克， 油炸豆腐塊200克
調味料：精煉油、鮮湯、水澱粉、味精、鹽適量
做法：
1、苦瓜片放熱水鍋中焯水， 豆腐放油鍋裡稍微炸一下
2、炸過豆腐的鍋裡留點油，
3、加味精、鹽、鮮湯， 然後用水澱粉勾芡下， 淋油， 出鍋裝盤。
功效：益氣開胃， 美容護膚， 生津解膩
二、泡椒溜豆腐
材料：泡椒段80克， 日本豆腐200克
調味料：精煉油、幹澱粉、鹽、番茄醬適量
做法：
1、先將日本豆腐放熱水鍋裡焯一下， 切片， 撒上幹澱粉， 放油鍋裡炸至金黃色備用；
2、鍋中倒入一點精煉油， 倒入番茄醬、泡椒煸炒， 然後倒入豆腐炒一下， 加鹽、淋油， 出鍋裝盤。
功效：益氣開胃， 美容護膚， 生津解膩
三、鮮果素咕咾肉
材料：黃瓜塊80克， 鳳梨塊80克， 豆腐150克
調味料：精煉油、幹澱粉、鹽、番茄醬適量
做法：
1、豆腐切塊， 放入沸水鍋裡（水加點鹽）燙一下， 撈出撒幹澱粉， 放一分鐘， 再次撒幹澱粉， 然後放油鍋炸至金黃色；
2、炒鍋開火，
功效：益氣開胃， 降血壓， 消食止瀉， 清熱解毒。
