過敏食物易致克羅恩病復發

克羅恩病是發生在腸道的病因不明的自身免疫性疾病， 克羅恩病的病因涉及基因、免疫與環境因素， 即在攜帶風險基因的易感人群中， 受外界環境因素影響而誘發的自身免疫異常。 除了衛生條件、吸煙酗酒、抗生素濫用等， 飲食習慣的改變被認為是克羅恩病發病率逐年上升的一個重要原因。

有學者調查了克羅恩病患者、潰瘍性結腸炎患者和正常人群， 然後對比食品抗原結果的差異， 初步結果顯示克羅恩病患者食物過敏情況：大米為65%， 土豆為64%, 蛋白/蛋黃為63%， 玉米為57%;同時發現克羅恩病明顯對很多食物過敏，

患者在發現疾病後應及時到醫院進行徹底診治， 日常生活中注意避免過敏食物， 避免容易誘發克羅恩病復發的因素， 延緩疾病的復發。