春天是萬物復蘇百花盛開的時節， 但空氣會漂浮著一些花粉類的東西， 有時會讓人產生皮膚紅腫、騷癢等不適的症狀。 營養專家提示， 常吃以下四種食物可以抗過敏。
蜂蜜
專家提出， 每天喝一勺蜂蜜就可以遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽及幹眼等季節性過敏症狀。 蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個：一是其中含有微量的蜂毒。 蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體， 但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。 二是蜂蜜裡面含有一定的花粉粒， 經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。
大棗
日本學者研究發現，
服用方法為：1、紅棗10枚， 水煎服， 每日3次。 2、生食紅棗， 每次10克， 每日3次。 3、紅棗10枚， 大麥100克， 加水煎服， 日服2-3次。 以上均服至過敏症狀消失為止。 大棗水煎時掰開煎為好， 煎熬時不宜加糖。
金針菇
經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物， 能有效地增強機體活力。 新加坡的研究人員發現， 金針菇菌柄中含有一種蛋白， 可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病症， 沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。 不久前， 臺灣的科研人員也進行過類似試驗， 期望用金針菇來解決當地近1/3人群罹患的過敏性疾病。
胡蘿蔔
最近， 日本專家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。 據有關報導， 日本專家通過實驗鼠研究發現， β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡， 使實驗鼠較難出現過敏反應。