氨基酸和維生素A、B、C、D是頭髮生長的必需營養成分， 而銅、鐵、鋅等微量元素與泛酸又能防治毛髮和頭髮的脫落， 芝麻、核桃、豆類等植物蛋白質、海帶、貝類中的鈣質對頭髮烏黑光潤有特殊功用， 動物肝臟、紅棗茶、首烏汁有改善頭髮色澤的作用， 水果、瘦肉、雞蛋、菠菜、捲心菜、芹菜、乳類、黑豆等食物能促進細胞再生， 對治療脫髮有輔助作用， 雞、蛋、魚、牛肉、牛奶能促進頭髮角質蛋白的合成。
猴頭菇
推薦理由：猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪， 富含礦物質和維生素的優良保健食品， 營養價值很高。 它還含 人體所必需的多種氨基酸，
奶汁猴頭菇
原料：猴頭菇、純牛奶。
調料：鹽、雞精、高湯、澱粉。
做法：1、猴頭菇洗淨， 切成大片， 下入沸水中煮熟， 待用；2、鍋內放適量純牛奶和高湯， 用鹽和雞精調味後， 放入猴頭菇， 煮開後勾薄芡， 即成。
鯉魚
推薦理由：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩， 不僅吃著可口， 而且容易被消化和吸收， 是難得的美味又營養的優質食材。 食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。 鯉魚還具有滋補功能， 對保持頭髮黑亮有一定作用。
紐西蘭魚生
原料：鯉魚、蔥、薑、蒜、白蘿蔔、檸檬、香菜、西芹、芝麻、花生、紅椒、糖蒜。
調料：鹽、雞精、香油、鮮味汁。
做法：1、將鮮鯉魚片成薄片，
薺菜
推薦理由：薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜， 營養也非常豐富。 它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵， 以及多種維生素， 而這些營養素都是人體必需的重要物質。 薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用， 對防止頭髮早白十分有益。
薺菜包
原料：薺菜、麵粉。
調料：鹽、雞精、酵母。
做法：1、薺菜洗淨， 用沸水焯一下， 撈起後切成末， 加鹽、雞精拌成餡；2、用酵母將麵粉發好， 取大小適中的麵團擀成皮，
黑芝麻
推薦理由：黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質， 特別是油脂的含量較高， 能有效地潤澤肌膚、滋養頭髮， 對改善頭髮乾燥、易斷等不良狀況有顯著作用。
雨花湯糰
原料：黑芝麻、湯圓粉、可哥粉。
調料：糖。
做法：1、黑芝麻炒熟， 磨成粉， 加適量水和白糖製成湯圓餡， 待用。 2、湯圓粉加水和少許可哥粉和好， 包入黑芝麻餡， 做成湯圓。 3、將湯圓下鍋煮熟， 即成。
核桃仁
推薦理由：脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素， 經常食用可以使頭髮烏黑亮澤。 古書中對此也有記載， 稱核桃仁能“通經脈、黑鬚髮”， 可見核桃仁的美髮功能名不虛傳。
琥珀核桃仁
原料：核桃仁、芝麻。
調料：白糖、沙拉油。
做法：1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色， 撈起待用；2、炒鍋內放適量白糖和水， 小火熬開， 倒入核桃仁， 攪拌數下。 把火關閉後， 繼續翻炒核桃仁直至冷卻， 撒上芝麻， 即可。
海參
推薦理由：海參因為富含多種營養成分， 自古就是美味佳餚和養顏佳品。 它還含有珍貴的抗衰老物質， 有養血潤膚、滋陰補腎等良好功效。 海參中碘的含量很高， 可以使頭髮更烏黑、更潤澤。
鮑汁海參
原料：海參、西蘭花、香菇。
調料：鹽、雞精、鮑魚汁、高湯。
做法：1、海參發開， 和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下；2、砂鍋內放入適量鮑魚汁和高湯， 用鹽、雞精調味， 熬成濃汁， 下入全部原料， 小火煨30分鐘左右， 即成。
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