芋頭的功效與作用

【導讀】芋頭的功效與作用， 芋頭既可做主食， 又可做蔬菜， 蒸食、做湯， 各種方式烹飪都很美味。 芋頭營養豐富， 能增進食欲， 幫助消化， 有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能， 能潤腸通便， 防止便秘；並且可提高機體抗病能力， 有助病後康復， 那麼你對芋頭的功效與作用瞭解嗎。

芋頭的功效與作用

1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分， 所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；

芋頭的功效與作用

2、其豐富的營養價值， 能增強人體的免疫功能，

芋頭的功效與作用

3、芋艿含有一種黏液蛋白， 被人體吸收後能產生免疫球蛋白， 或稱抗體球蛋白， 可提高機體的抵抗力。 故中醫認為芋艿能解毒， 對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用， 可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

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