【導讀】紅糖的功效與作用， 紅糖在女性當中一直是受推崇的養生良品， 女性在月子裡用紅糖水沖雞蛋給產婦補營養。 從中醫的角度來說， 紅糖性溫、味甘、入脾， 具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。 想要在生活中讓紅糖發揮它的作用， 我們一起來瞭解一下紅糖的功效與作用。
紅糖的功效與作用
紅糖的好處在於“溫而補之， 溫而通之， 溫而散之”,也就是我們俗稱的溫補。 紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快， 吸收利用率高， 可以快速的補充體力。 有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，
紅糖的功效與作用
紅糖的原料是甘蔗， 含有95%左右的蔗糖， 古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓， 壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質， 接著以小火熬煮5~6小時， 不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉， 使糖的濃度逐漸增高， 高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖， 也就是紅糖磚， 這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養， 同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。 製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，
紅糖的功效與作用
不起眼的傳統紅糖隨著健康觀念的提升， 擺脫了以往的老舊形象成為市場上流行的搶手貨， 最主要的原因在於它對於身體的健康有很大的幫助， 中醫認為， 紅糖具有益氣養血， 健脾暖胃， 驅風散寒， 活血化淤之效， 特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
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