鯧魚的做法是我們大家都非常熟悉的， 我們生活中可以經常吃鯧魚， 對我們的身體健康是非常有利的。 那麼日常生活中幹燒鯧魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻節目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
幹燒鯧魚的做法
材料
鯧魚， 蔥， 薑， 蒜。
調料
料酒， 醬油， 鹽， 白糖。
做法
1、首先我們就要將鯧魚清洗乾淨， 然後再將其去鰓， 接著再將其去除內臟， 然後在魚的兩面劃上幾刀。
2、蔥、薑、蒜切末。
3、鍋燒熱後放油燒至九成熱， 將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控淨油。
4、然後我們就要另起一鍋， 加入適量的油， 將其燒熱， 緊接著我們就要將蔥薑蒜末加入煸香。
5、再放入魚， 烹入料酒， 加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸， 改用微火慢燜， 令滋味充分滲入魚肉之中。
6、燒至湯汁濃稠時， 將魚盛入盤內， 灑上蔥花即可。
幹燒鯧魚
材料
鯧魚配料肉絲、筍絲、木耳絲。
蔥薑絲、辣椒絲調料鹽、味精。
糖、醋、料酒、花生油、醬油、香油。
做法
1.鯧魚處理乾淨， 改刀後抹少許醬油入味。
2.然後我們就要將鯧魚加入已經燒至7成熱的油中， 進行適當地炸， 直到黃金色即可。
3.另起鍋， 炒白砂糖至變紅色， 炒配料， 加湯及魚。
4.急火燒開， 慢火燉熟， 急火收汁， 加香油即可。
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