花菜的營養價值是非常豐富的， 我們生活中可以經常吃對我們的身體是非常有利的， 味道也是相當好的。 那麼日常生活中幹煸菜花的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻全集欄目一起來瞭解一下吧!
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幹煸菜花的做法
材料
菜花1顆(小顆)， 豬肉丁50g， 青椒1/2根。
紅椒1/2根， 幹辣椒3個， 蔥1小段。
蒜3瓣， 薑2片， 生抽1湯匙， 鹽少許。
做法
1.首先我們就要將鍋燒熱， 然後加入少許的油， 緊接著我們就要放入適量的蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香。
2.放入豬肉丁， 炒至肉變色。
3.倒入一湯匙生抽。
4.然後我們就要放入清洗乾淨並掰成小朵的菜花， 將火轉至大火， 進行適當的翻炒， 直到將花菜炒熟即可。
5.加入青紅椒絲， 加少許鹽提味， 翻炒均勻即可。
幹煸菜花
材料
菜花一棵， 幹紅辣椒斷， 蔥花， 薑絲， 蒜片。
花椒粒， 生抽， 醋， 白糖少許， 鹽。
做法
1、菜花洗淨， 用淡鹽水浸泡十分鐘， 取出用手剝小朵備用。
2、炒鍋內放油， 油熱時， 放入幹紅椒段、蔥薑蒜和花椒粒爆香。
3、然後我們要放入適量的菜花進行翻炒， 將其翻炒均勻之後， 就可以轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟。
4、加入生抽、鹽、白糖和醋， 翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小訣竅
1、加白糖少許， 可以使菜更適口， 味道更鮮美。
2、加醋也是一點點， 有醋的香味， 但吃著不酸才行。
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